الزبادي مشروب مفيد جدًا. يعتبره الكثيرون طعامًا متعدد الاستخدامات، لكن في الواقع، تناول بعض الأطعمة مع الزبادي لن يضاعف الفائدة الغذائية فحسب، بل قد يسبب المرض. ما الأطعمة التي لا يمكن تناولها مع الزبادي؟
لا ينبغي تناول الموز مع الزبادي
يعتبر الموز والزبادي شريكين مثاليين في النظام الغذائي، ولهما طعم غني عند خلطهما معًا. لكن الإكثار من تناولهما معًا قد يسبب الإسهال بسهولة. كل من الموز والزبادي يعززان الهضم والامتصاص في الأمعاء، وتناولهما معًا يزيد احتمالية الإسهال، وهناك خطر الإصابة بالسرطان.
لا ينبغي تناول فول الصويا مع الزبادي
الزبادي غني بالكالسيوم، لكن هناك مادة في فول الصويا تؤثر على هضم وامتصاص الكالسيوم. الاستهلاك الطويل الأمد للاثنين معًا قد يسبب نقص الكالسيوم. يُنصح بشرب حليب الصويا وتناول الزبادي بفاصل زمني بعد تناول فول الصويا.
لا ينبغي تناول الأدوية مع الزبادي
كثير من الناس يحبون شرب الزبادي كالماء، بل ويتناولون الأدوية مع الزبادي. هذا النهج خطير. بيئة المعدة البشرية حمضية. إذا شربت كمية كبيرة من الزبادي، فإن ذلك يزيد الحموضة. قد يتكسر طلاء الدواء، مما يؤثر على الفعالية. يُنصح بفاصل زمني لا يقل عن ساعتين بين تناول الدواء وشرب الزبادي.
السجق والزبادي
ساندويتشات مع لحم الخنزير المقدد وكوب من الزبادي هي وجبة إفطار. لكن أثناء إنتاج لحم الخنزير، يضيف المصنع النترات لمنع فساد الطعام. عندما تتصادم النترات مع الأحماض العضوية في الزبادي، تتحول إلى نيتروزامين، وهي مادة مسرطنة. لذلك، تجنب شرب الزبادي مع لحم الخنزير.
في الواقع، بعض الأطعمة لا تسبب تفاعلات ضارة بمجرد تناولها معًا مرة واحدة، لكن الاستهلاك الطويل الأمد ليس جيدًا للصحة، لذلك قد لا تنتبه لهذه التفاصيل في حياتك.
ما هو أفضل وقت لشرب الزبادي؟
لتعظيم تأثير الكالسيوم في الزبادي، أظهرت الدراسات أن أفضل وقت لشرب الزبادي هو في الليل. في وقت متأخر من الليل، يكون مستوى الكالسيوم في الجسم في أدنى مستوياته، وشرب الزبادي في هذا الوقت يمكن أن يعوض الكالسيوم.
شرب الزبادي في فترة ما بعد الظهر مفيد جدًا للصحة أيضًا. وهو مناسب لموظفي المكاتب. شرب الزبادي في فترة ما بعد الظهر يمكن أن يخفف من ضغط العمل والتوتر العصبي الشديد.
