Joghurt wird von vielen Menschen geschätzt, besonders von Mädchen, die ihn sehr gerne trinken. Sie finden Joghurt in jedem Supermarkt, aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Joghurt zu Hause herzustellen? Sie denken vielleicht, dass Joghurt mit einer professionellen Joghurtmaschine hergestellt wird und es schwierig ist, ihn zu Hause zu machen. Tatsächlich enthalten gekaufte Joghurts oft Zusatzstoffe, aber wenn wir ihn selbst herstellen, müssen wir uns darüber keine Sorgen machen. Schauen wir uns nun an, wie man Joghurt zu Hause herstellt!
Joghurt herzustellen ist sehr einfach, und mit den richtigen Zutaten können Sie leckeren, ungesüßten Joghurt ohne Zusätze herstellen.
Was sollte ich vorbereiten?
Bereiten Sie 1000 ml Vollmilch, eine Tüte Joghurtfermentpulver (ca. 1 g) und einen elektrischen Kochtopf vor.
Geben Sie zunächst eine angemessene Menge Wasser in den elektrischen Kochtopf und schließen Sie ihn an. Drücken Sie die Kochtaste für etwa 10 Minuten, bis das Wasser 50-60 Grad erreicht.
Gießen Sie dann die Hälfte der Vollmilch in ein Gefäß, geben Sie das Joghurtfermentpulver hinzu und gießen Sie die restliche Milch dazu. Rühren Sie gut um, damit sich das Pulver vollständig auflöst. Decken Sie das Gefäß mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es in den elektrischen Kochtopf. Ziehen Sie den Stecker des Kochtopfs und schließen Sie den Deckel. Lassen Sie die Milch etwa 8 Stunden fermentieren.
Kann ich Zucker oder Marmelade in den Joghurt geben?
Stellen Sie den fermentierten Joghurt für etwa 1-2 Stunden in den Kühlschrank, dann können Sie ihn essen. Sie können etwas Marmelade, Nüsse oder frisches Obst hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Wenn Sie es nicht zu sauer mögen, können Sie beim ersten Schritt Zucker in die Milch geben und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Übrigens können Sie Joghurtfermentpulver online kaufen. In der Regel reicht eine kleine Tüte für 1000 ml Joghurt, daher wird nur eine Tüte benötigt. Wenn Sie jedoch größere Mengen Joghurt herstellen möchten, ist es besser, eine Joghurtmaschine zu kaufen.
