Die meisten Menschen essen gerne Frozen Yogurt und Eiscreme, besonders im Sommer, denn sie können wirklich ein einzigartiges Gefühl vermitteln. Was ist der Unterschied zwischen ihnen? Haben Sie jemals darüber nachgedacht? Die Yogurt-Maschine auf den Philippinen ist sehr beliebt, da die Menschen dort Frozen Yogurt mögen.
Der Gehalt an aktiven Probiotika
Frozen Yogurt und Eiscreme haben viele Gemeinsamkeiten im Herstellungsprozess und bei den Zutaten. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Frozen Yogurt eine große Menge aktiver Probiotika enthält und den Geschmack aufweist, den normaler Joghurt haben sollte. Zudem müssen während des Prozesses mit der Yogurt-Maschine auf den Philippinen Luft und Wasser hinzugefügt werden. Luft verändert das Volumen des Joghurts, und Wasser hilft dem Joghurt, einen festen Zustand zu erreichen. Frozen Yogurt ist nicht vollständig gefroren, sondern enthält lediglich Eiskristalle.
Der Milchfettgehalt
Darüber hinaus besteht der Unterschied zwischen Eiscreme und Frozen Yogurt im Milchfettgehalt, und das Milchfett kann den Geschmack von Frozen Yogurt verbessern. Der Fettgehalt von Eiscreme ist sehr hoch und beträgt 10–18 % der Gesamtmasse. Frozen Yogurt hingegen hat viel weniger Fett.
Die zusätzlichen Zutaten, die hinzugefügt werden müssen
Obwohl Zucker der Hauptsüßstoff ist, werden bei der Herstellung von Frozen Yogurt auch andere Süßungsmittel wie Honig und Fruktose gemischt und verwendet. Manchmal wird Eiweiß hinzugefügt, um die Textur zu verbessern. Um die Geschmeidigkeit und Konsistenz des Joghurts zu erhalten, können Sie verschiedene Speisegelatine hinzufügen, die die Anzahl der Kristalle reduziert, dem Joghurt hilft, beim Essen zu schmelzen, und die Stabilität des Joghurts bewahrt.
Der Geschmack von Frozen Yogurt und Eiscreme
Darüber hinaus ist Frozen Yogurt fett- und zuckerarm und reich an aktiven Probiotika, daher ist er gesünder als Eiscreme. Geschmacklich hat Frozen Yogurt einen süß-sauren Geschmack und schmeckt besser als Eiscreme. Beide haben jedoch viele verschiedene Geschmacksrichtungen wie Obst, Nüsse und Gewürze usw., was den Käufern mehr Auswahl bietet.
Übrigens sind Eiscreme und Frozen Yogurt auf der ganzen Welt sehr beliebt. Die Yogurt-Maschine auf den Philippinen ist sehr verbreitet, und die meisten werden aus China importiert, wo es viele professionelle Hersteller von Joghurtmaschinen gibt.
