La máquina para hacer yogur tipo tubular se utiliza principalmente para producir yogur de alto rendimiento. Gracias a un esterilizador de alta temperatura, la esterilización del yogur se completa en segundos, lo que mejora enormemente la eficiencia de trabajo, pero conserva la nutrición de la leche. La característica más destacada de esta línea de producción de yogur es que la esterilización es continua en un sistema completamente cerrado. Además, este sistema de esterilización tiene poco efecto sobre el sabor y el contenido nutricional del yogur final, evitando la contaminación secundaria de la leche.
¿Por qué elegirnos para comprar una máquina procesadora de yogur?
Esta máquina para hacer yogur está equipada con un sistema de esterilización eficiente y confiable, y la fuente de calor se utiliza de manera efectiva para reducir el consumo de energía al mínimo. Al mismo tiempo, el control PLC inteligente ahorra mano de obra, y el diseño del sistema CIP puede cumplir con los requisitos de limpieza. En comparación con la línea de producción de yogur tradicional, el yogur producido por este tipo tubular tiene una vida útil más larga. Su producción puede alcanzar de 1 a 5 toneladas por día, también podemos personalizarla según sus requisitos.
Características de la parte de esterilización tubular de alta temperatura
Pasos de trabajo de la máquina para hacer yogur tipo tubular
Al igual que otros equipos para hacer yogur, los pasos de trabajo de esta máquina de yogur tubular son los siguientes: tanque de almacenamiento, tanque de precalentamiento, tanque homogeneizador, parte de esterilización tubular de alta temperatura, tanque de fermentación y máquina llenadora de yogur. La diferencia radica en la parte de esterilización tubular de alta temperatura: la leche ingresa a la bomba para esterilizarse y luego se enfría a la temperatura de fermentación. La calefacción de esterilización del yogur utiliza agua sobrecalentada como medio, y el ajuste de la temperatura de salida del llenado utiliza agua de enfriamiento, lo que permite una precisión en el control de temperatura.
Aplicación del esterilizador de alta temperatura
- El esterilizador de alta temperatura se puede utilizar para calentar diversos productos lácteos, jugos, bebidas, jarabes, salsas de soja, vinos, vinagre, etc.
2. Es adecuado para calentar o enfriar líquidos no corrosivos, y también soporta conservación de calor y recuperación de calor.
3. El esterilizador tubular también puede controlar y registrar automáticamente la temperatura de esterilización de las materias primas, y devolver automáticamente los materiales no conformes.
Ajuste de temperatura y flujo UHT durante la línea de procesamiento de yogur
1. Control y ajuste de la temperatura de esterilización: La temperatura de esterilización se puede configurar según las necesidades del cliente. La máquina para hacer yogur puede ser controlada por PLC de forma totalmente automática e inteligente según la temperatura configurada, manteniendo su precisión.
2. Ajuste y control de la temperatura de descarga de leche: La temperatura de descarga del yogur debe ser de 65 a 92 °C. La temperatura de salida de la leche se puede configurar según sea necesario.
3. Ajuste y control del flujo UHT: Consulte el indicador del caudalímetro, debe ajustar el flujo de salida UHT manualmente.
Ventajas de la máquina para hacer yogur tipo tubular
1. El yogur tiene alta eficiencia térmica; después del calentamiento, se puede recuperar el 90% de la energía térmica.
2. La pared interior del tubo está pulida y soldada con tecnología avanzada; además, el tubo se puede limpiar automáticamente. Todo el proceso se esteriliza automáticamente para garantizar la esterilidad del sistema.
3. La máquina para hacer yogur puede controlar con precisión la temperatura de esterilización y retener al máximo la nutrición del yogur.
4. Se puede lograr un calentamiento suave con menos residuos, lo que aumenta el tiempo de trabajo continuo del esterilizador.
5. Hay sistemas de alarma y medidas de protección de presión para garantizar la seguridad de los trabajadores.
6. Alto grado de automatización. Todo el proceso, desde la esterilización de la tubería hasta la limpieza CIP, se puede controlar y registrar automáticamente.
7. Diseño de tubería razonable, limpieza automática.
8. El sistema de esterilización UHT adopta una interfaz hombre-máquina y control centralizado PLC con pantalla táctil. Los operadores pueden controlar y monitorear todo el procesamiento de yogur en línea.
¿Cómo instalar y probar la parte de esterilización tubular?
1. Todas las máquinas para hacer yogur deben desinfectarse antes de su uso, y luego se puede colocar la leche.
2. Al alimentar la leche, primero debe abrir la válvula de baja presión y luego abrir la del otro lado.
3. Al abrir la válvula, no expanda repentinamente el flujo de leche. La máquina procesadora de yogur debe usarse dentro de la presión y el rango especificados. La operación a temperatura excesiva dañará el sellado y causará fugas.
4. Se deben colocar sellos en las uniones de las tuberías para evitar fugas de yogur.
5. La instalación de los componentes del circuito de control y los cables debe evitar las tuberías de vapor y agua caliente; de lo contrario, afectará el funcionamiento normal de la máquina.
