Recientemente enviamos una línea de producción de yogur desde nuestra fábrica, ¡y estamos muy emocionados! Nuestro cliente, de Venezuela, encargó una línea con una capacidad de 500 litros.
Análisis de antecedentes y demanda del cliente
La empresa láctea venezolana inició su actividad en 2010, aprovechando las ricas fuentes de leche de los Andes y técnicas modernas de ganadería, consolidándose rápidamente como un referente en la industria láctea regional.
En los últimos años, la empresa ha puesto su mirada en el mercado de yogur de gama media-alta, con planes de aumentar su capacidad de producción diaria a más de 8 toneladas.
Sin embargo, el envejecimiento de los equipos de la línea original, junto con el alto consumo energético y la dificultad para soportar el calor y la humedad tropical, se convirtieron en obstáculos importantes que limitaban la capacidad y la calidad de producción.
Para abordar estos desafíos, el equipo del cliente dedicó seis meses a evaluar las especificaciones técnicas, la eficiencia energética y la adaptabilidad climática de varios proveedores de equipos de Alemania, Turquía y China.
Finalmente, la línea de producción inteligente de yogur de 500 L/H de Taizy Machinery fue la mejor opción, gracias a su innovador sistema modular de gestión térmica, tecnología de control aséptico y bajos costos operativos generales.
Ventajas de la línea de producción de yogur
La línea de producción cuenta con un sistema de pasteurización que ofrece un control preciso de temperatura dentro de ±0,5 °C, un tanque de fermentación que puede manejar diversas cepas con parámetros de proceso preestablecidos, y un módulo de llenado aséptico que garantiza 12 horas de funcionamiento constante y fiable.
Gracias a su diseño modular, este equipo puede mantener una producción estable incluso en condiciones ambientales variables, siendo además eficiente energéticamente y fácil de usar.
Además, viene con un recubrimiento de acero inoxidable de grado alimenticio, que mejora la resistencia a la corrosión del equipo y prolonga su vida útil, especialmente en climas tropicales.
Si también está interesado en el procesamiento de yogur, disponemos de varias configuraciones de líneas de producción de yogur. Consulte los detalles: Línea de producción de yogur de 200-500 L | Máquina de procesamiento de yogur. ¡Contáctenos para personalizar el equipo y obtener un presupuesto!
