El yogur es apreciado por muchas personas, especialmente las chicas a las que les gusta mucho beberlo. Puedes encontrar yogur en cualquier supermercado, pero ¿alguna vez has pensado en hacer yogur en casa? Puede que pienses que el yogur se hace con una máquina profesional para hacer yogur y que es difícil hacerlo en casa. En realidad, el yogur que compramos fuera contiene algunos aditivos, pero cuando lo hacemos nosotros mismos no tenemos que preocuparnos por eso. Ahora, ¡veamos cómo hacer yogur en casa!
Hacer yogur es muy sencillo, y puedes preparar un yogur delicioso y sin aditivos con los ingredientes adecuados.
¿Qué debo preparar?
Prepara 1000 ml de leche entera, una bolsa de polvo de fermento para yogur (aproximadamente 1 g) y una olla eléctrica.
Primero, añade una cantidad adecuada de agua a la olla eléctrica y enchúfala. Presiona el botón de cocción durante unos 10 minutos, hasta que el agua alcance los 50-60 grados.
Segundo, vierte la mitad de la leche entera en un recipiente, añade el polvo de fermento y luego vierte el resto de la leche. Remueve bien para que el polvo se disuelva por completo, luego cubre el recipiente con film transparente y colócalo dentro de la olla eléctrica. Desenchufa la olla y tápala. Deja fermentar la leche durante unas 8 horas.
¿Puedo añadir azúcar o mermelada al yogur?
Coloca el yogur fermentado en el refrigerador durante 1-2 horas y luego ya puedes comerlo. Puedes añadir un poco de mermelada, frutos secos o frutas frescas para mejorar el sabor. Si no te gusta que esté demasiado ácido, puedes añadir azúcar al mezclar la leche en el primer paso, removiendo hasta que se disuelva por completo.
Por cierto, puedes comprar polvo de fermento para yogur en línea. Generalmente, un sobre pequeño puede fermentar 1000 ml de yogur, así que solo necesitas un sobre para hacer yogur. Por supuesto, si quieres producir grandes cantidades de yogur, es mejor comprar una máquina para hacer yogur.
