En la línea de procesamiento de lácteos, el pasteurizador es uno de los equipos para obtener yogur fresco. ¿El pasteurizador solo es adecuado para la línea de producción de yogur? No, tiene una amplia aplicación.
Aplicación del pasteurizador
La temperatura de pasteurización se puede ajustar automáticamente hasta 98 °C. El pasteurizador calienta las materias primas a la temperatura adecuada o las sumerge en agua a la temperatura correcta durante un tiempo determinado para lograr la esterilización. Además de aplicarse ampliamente en la línea de procesamiento de lácteos, también es adecuado para productos de soja, productos cárnicos de baja temperatura, alimentos encurtidos, escaldado de frutas y verduras o precocción de productos frescos, etc.
Principio de funcionamiento de la máquina pasteurizadora
En las industrias alimentaria, de bebidas y farmacéutica, algunos productos envasados requieren un baño de agua. Al colocarlos sobre una malla de acero inoxidable con velocidad ajustable, ingresan secuencialmente a la cámara de esterilización impulsados por una cinta transportadora. Después de esterilizarse con agua a alta temperatura como medio, se transportan a la cámara de enfriamiento. El pasteurizador funciona de forma continua y los productos esterilizados se envían al siguiente proceso de producción.
Ventajas del pasteurizador
1. El pasteurizador utiliza agua como medio de esterilización, dividido en dos partes: esterilización y enfriamiento. Cuenta con una capa aislante que aísla térmicamente tres lados del tanque de agua caliente, lo que permite un rápido aumento de temperatura. Es limpio e higiénico para la línea de procesamiento de lácteos.
2. Está equipado con una bomba de agua de circulación y un dispositivo de control automático de temperatura, seguro y confiable.
3. Dispone de un motor de frecuencia variable y regulación de velocidad por frecuencia variable.
4. La fuente de calor es vapor de caldera, y el control mediante válvula de asiento angular permite ahorrar vapor. 5. La velocidad de calentamiento es rápida y es especialmente adecuado para esterilización continua.
¿Por qué elegir el pasteurizador Taizy?
1. Toda la máquina está fabricada en acero inoxidable y el ancho se puede personalizar según sus necesidades.
2. El riel de la malla aumenta la vida útil de la cadena, reduce la fricción y la carga del motor de transmisión.
3. La máquina cuenta con una cubierta y un puerto de escape, cumpliendo con los requisitos de seguridad alimentaria.
4. Transporte estable, velocidad ajustable, estructura simple y fácil mantenimiento.
5. Bajo consumo de energía y bajo costo.
6. Es fácil de limpiar y drenar.
