Los datos muestran que se espera que el consumo mundial de lácteos aumente un 36% en los próximos diez años. El crecimiento de la población ha impulsado la creciente demanda de leche, lo que ha provocado la primera escasez de suministro de leche en la historia. Como resultado, el número de máquinas para hacer yogur también está aumentando.
¿Cuál es el problema con los productos lácteos en Kenia?
Actualmente, los proveedores locales de lácteos en Kenia no pueden mantener el ritmo del creciente consumo de leche, por lo que la crisis láctea en Kenia ha llegado silenciosamente. Cómo aumentar la producción de productos lácteos es inminente.
¿Qué hace el gobierno para cambiar la situación actual?
El gobierno keniano también ha lanzado muchos proyectos. Por ejemplo, el Ministerio de Agricultura está tratando de persuadir a los ganaderos para que pasen de la ganadería tradicional a la producción lechera. Al mismo tiempo, buscan mejorar la calidad de los servicios veterinarios en todo el país y aumentar la atención social para los pastores.
También se necesitan agricultores
Aunque el procesamiento de lácteos es muy rentable, pocos agricultores participan. Solo el 10% de la leche producida en Kenia se procesa y envasa cada año, por lo que la escasez de personal de procesamiento se ha convertido en un problema importante. El gobierno también está alentando a más agricultores a participar en el proceso de producción de leche y les ofrece salarios considerables. El mercado lácteo de Kenia también ha atraído la atención de gobiernos y ONG.
¿Qué medidas se tomaron en la 10.ª Conferencia Africana de Lácteos en Nairobi?
En la 10.ª Conferencia Africana de Lácteos en Nairobi, el presidente de Kenia señaló que ayudaría a los agricultores a aumentar la productividad para resolver la difícil situación de la industria láctea. Por ejemplo, se asignaron 1,2 millones de chelines kenianos (aproximadamente 132.000 dólares estadounidenses) para la producción lechera; planes para aumentar los esfuerzos para construir plantas de procesamiento de yogur; revitalizar las cooperativas; aumentar el número de máquinas para hacer yogur importadas.
Dicha inversión ha aumentado el volumen diario de procesamiento de leche en Kenia de 2,9 millones de litros a más de 3,5 millones de litros.
La producción de lácteos en Kenia es baja
La producción de leche es otra preocupación. En algunas áreas del África subsahariana, la producción anual de leche de las vacas es inferior a 200 litros. En algunos países desarrollados, la producción anual de leche de una vaca puede alcanzar más de 12.500 litros. "Aunque Kenia tiene más vacas que Sudáfrica, la producción de leche es menor que la de Sudáfrica.
¿Cómo es la producción de leche por vaca al día?
El gerente regional del Proyecto de Desarrollo Lechero de África Oriental declaró que la producción de leche en Kenia era inferior a 5 litros por vaca al día en 2013, pero que en realidad debería alcanzar los 40 litros. "Tenemos muchas vacas, pero la producción de leche de estas vacas es lamentablemente pequeña", dijo en una entrevista anterior, pidiendo una reducción en el número de vacas pero un aumento en la producción de leche por vaca.
Los países compiten por desarrollarse
Nigeria, la entidad económica más grande de África, también es el mayor importador de productos lácteos en África Occidental. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) declaró que la producción de leche de Kenia sigue siendo baja y que la leche en polvo importada representa más del 75% de la industria. Por lo tanto, la FAO alienta a Nigeria a considerar el mercado keniano como una base de producción láctea.
