Nous avons récemment expédié une ligne de production de yaourt depuis notre usine, et nous en sommes ravis ! Notre client, originaire du Venezuela, a commandé une ligne de production d'une capacité de 500 litres.
Contexte client et analyse des besoins
L'entreprise laitière vénézuélienne a démarré son activité en 2010, exploitant les riches sources de lait des Andes et des techniques d'élevage modernes, s'imposant rapidement comme une référence dans l'industrie laitière régionale.
Ces dernières années, l'entreprise a ciblé le marché du yaourt milieu et haut de gamme, avec pour objectif d'augmenter sa capacité de production quotidienne à plus de 8 tonnes.
Cependant, les équipements vieillissants de la ligne de production d'origine, associés à une consommation énergétique élevée et à une difficulté à faire face à la chaleur et à l'humidité tropicales, constituaient des obstacles majeurs limitant la capacité de production et la qualité.
Pour relever ces défis, l'équipe cliente a consacré six mois à évaluer les spécifications techniques, l'efficacité énergétique et l'adaptabilité climatique de différents fournisseurs d'équipements en Allemagne, en Turquie et en Chine.
Finalement, la ligne de production de yaourt intelligente 500L/H de Taizy Machinery a été choisie pour son système modulaire innovant de gestion thermique, sa technologie de contrôle aseptique et ses faibles coûts d'exploitation globaux.
Avantages de la ligne de production de yaourt
La ligne de production comprend un système de pasteurisation avec un contrôle précis de la température à ±0,5°C, une cuve de fermentation capable de traiter différentes souches avec des paramètres de processus prédéfinis, et un module de remplissage aseptique garantissant 12 heures de fonctionnement fiable et constant.
Grâce à sa conception modulaire, cet équipement peut maintenir une production stable même dans des conditions environnementales variables, tout en étant économe en énergie et facile à utiliser.
De plus, il est doté d'un revêtement en acier inoxydable de qualité alimentaire, améliorant la résistance à la corrosion et prolongeant sa durée de vie, en particulier sous les climats tropicaux.
Si vous êtes également intéressé par la transformation du yaourt, nous proposons différentes configurations de lignes de production. Consultez les détails : Ligne de production de yaourt 200-500L | Machine de transformation du yaourt. N'hésitez pas à nous contacter pour une personnalisation et un devis !
