Qu'est-ce que le yaourt glacé ?
Le yaourt glacé, ou glace au yaourt, est un nouveau type de boisson froide à base de yaourt, dont la forme et le goût sont similaires à ceux de la glace. Il est originaire de l'est des États-Unis, et les Américains l'adorent, notamment pour son mode de vente en libre-service très amusant ! Vous pouvez placer différentes saveurs de yaourt glacé dans votre gobelet en papier, et y ajouter des fruits, du fudge, des pépites de chocolat et du sirop pour améliorer le goût. La machine à yaourt au Pakistan est très populaire, et la plupart des gens en consomment quotidiennement, surtout les enfants.
Pourquoi les gens pensent-ils que le yaourt glacé est plus sain que la glace ?
Il y a deux raisons principales. La première est que l'ingrédient principal du yaourt glacé est le yaourt au lieu de la crème, donc sa teneur en matières grasses est généralement environ la moitié de celle de la glace. Deuxièmement, les gens pensent que les probiotiques du yaourt aident le péristaltisme intestinal, facilitant ainsi la digestion. Par conséquent, beaucoup de gens croient que le yaourt glacé est plus sain que la glace, et ils sont prêts à acheter du yaourt glacé plutôt que leur glace préférée.
Cet argument est-il correct ?
D'une certaine manière, les deux raisons ci-dessus sont correctes. Mais bien que le yaourt glacé soit faible en matières grasses, sa teneur en sucre est plus élevée que celle de la glace ! Quatre onces de yaourt glacé peuvent contenir jusqu'à 20 grammes de sucre, tandis que la glace en contient généralement environ 15 grammes. De plus, la différence calorique n'est pas si évidente : chaque petite tasse de yaourt glacé contient 50 à 100 calories de moins que la glace.
À ce jour, la Food and Drug Administration n'a pas donné de définition standard du yaourt glacé. Les gens espèrent toujours que le yaourt glacé qu'ils consomment contienne autant de probiotiques que possible. Cependant, lorsque les gens utilisent la machine à yaourt au Pakistan pour fabriquer du yaourt, chaque magasin a ses propres méthodes de fabrication, et les souches, activités et ingrédients varient considérablement. Aux États-Unis, si vous voulez savoir si votre yaourt glacé contient des probiotiques actifs, vous pouvez chercher l'étiquette Live & Active Cultures sur l'emballage, certifiée par la National Yogurt Association.
En résumé, le yaourt glacé n'est pas plus sain que la glace, et la glace faible en matières grasses est également faible en calories. Vous pouvez donc choisir selon vos préférences lors de l'achat.
