Le double filtre à lait est très important dans la chaîne de transformation laitière, car il permet de filtrer les impuretés contenues dans le lait cru, comme les poils de vache, afin d'améliorer la qualité du yaourt.
La structure du filtre duplex
Le filtre duplex, également appelé filtre à commutation parallèle, se compose de deux cylindres soudés en acier inoxydable. De plus, ses surfaces intérieure et extérieure sont bien polies. Il est équipé d'une vanne de purge sur le dessus, qui peut être utilisée pour dégazer.
Le tambour intérieur est doté d'un tamis filtrant en acier inoxydable et d'un cadre de support qui peut filtrer les particules d'une taille de 1 µm ou plus. Le couvercle supérieur est relié au tambour filtrant pour faciliter le nettoyage et le remplacement. Trois pieds réglables permettent de stabiliser le filtre au sol. De plus, il résiste à la pression et à la température et est flexible.
L'application du filtre duplex
Le filtre duplex s'applique non seulement à la chaîne de transformation du yaourt, mais aussi à d'autres domaines.
1. Matériaux faiblement corrosifs dans la production chimique et pétrochimique
2. Matériaux à basse température dans la réfrigération.
3. Aliments de l'industrie légère tels que : bière, boissons, produits laitiers, etc.
Que devez-vous noter lors de l'utilisation du filtre duplex ?
1. Lors de la filtration, faites attention à l'indicateur du manomètre. Car le filtre double possède deux manomètres : un manomètre de filtration grossière et un manomètre de filtration fine.
2. Entretien et nettoyage. Après un fonctionnement prolongé du filtre duplex, il y aura beaucoup de débris à l'intérieur et à l'extérieur du cylindre, en particulier à l'intérieur du tuyau de raccordement. Il doit donc être nettoyé régulièrement.
3. Le contrôle de la vanne. Lors de l'utilisation d'un filtre double pour filtrer un fluide, l'ensemble du filtre ne fonctionne pas en même temps, mais un seul filtre fonctionne d'abord.
En conclusion, le double filtre est indispensable dans la chaîne de transformation laitière, et vous devez acheter un tel équipement si vous prévoyez de transformer du yaourt avec des machines professionnelles.
