Yogurt disukai banyak orang, terutama wanita yang sangat suka meminumnya. Anda bisa menemukan yogurt di setiap supermarket, tetapi pernahkah Anda berpikir untuk membuat yogurt sendiri di rumah? Anda mungkin berpikir bahwa yogurt dibuat dengan mesin pembuat yogurt profesional, dan sulit dilakukan di rumah. Sebenarnya, ada beberapa bahan tambahan dalam yogurt yang kita beli di luar, tetapi kita tidak perlu khawatir saat membuatnya sendiri. Sekarang, mari kita lihat cara membuat yogurt di rumah!
Membuat yogurt sangat sederhana, dan Anda bisa membuat yogurt lezat tanpa bahan tambahan dengan bahan-bahan yang cukup.
Apa yang harus saya siapkan?
Siapkan 1000 ml susu murni, satu bungkus bubuk starter yogurt sekitar 1 gram, dan panci listrik.
Pertama, tambahkan air secukupnya ke dalam panci listrik, colokkan steker. Tekan tombol memasak selama sekitar 10 menit, air akan mencapai suhu 50-60 derajat.
Kedua, tuang setengah susu murni ke dalam cangkir, tambahkan bubuk starter yogurt, lalu tuang sisa susu ke dalamnya. Aduk rata hingga bubuk starter larut sepenuhnya, lalu tutup wadah dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam panci listrik. Cabut steker panci listrik, dan tutup. Fermentasi susu selama sekitar 8 jam.
Bisakah saya menambahkan gula atau selai ke dalam yogurt?
Masukkan yogurt yang sudah difermentasi ke dalam lemari es selama sekitar 1-2 jam, lalu Anda bisa memakannya. Anda bisa menambahkan selai, kacang-kacangan, atau buah segar untuk rasa yang lebih enak. Jika Anda tidak suka terlalu asam, Anda bisa menambahkan gula saat mencampur susu di langkah pertama, aduk gula hingga larut sepenuhnya.
Omong-omong, Anda bisa membeli bubuk starter yogurt secara online. Umumnya, satu bungkus kecil dapat memfermentasi 1000 ml yogurt, jadi hanya satu bungkus yang diperlukan saat membuat yogurt. Tentu saja, jika Anda ingin membuat yogurt dalam jumlah besar, lebih baik membeli mesin pembuat yogurt.
