当社はパキスタン向けにヨーグルト生産ラインを輸出しています。輸出するヨーグルト生産ラインは1000kg/hで、比較的大きな生産能力です。他にも200～500mlの生産ラインがあります。生産から充填まで、対応する機械が揃っています。
パキスタン人にとってヨーグルトは重要
パキスタンではヨーグルトが非常に重要です。乳製品はほぼ毎日消費され、食後のデザートとして食べられています。また、道端にはヨーグルトかき氷の屋台がたくさんあり、毎日30～40杯売れています。ヨーグルトは美味しく、健康にも良く、栄養価が高いため、どこでも人気があります。
ヨーグルト製造に必要な設備
ヨーグルト生産には特定の工程があり、異なる設備が必要です。ヨーグルト加工の過程では、予熱タンク、ホモジナイザー、殺菌タンク、充填機などの機器を使用する必要があります。予熱タンクの機能は主にホモジナイザーと連携して動作することです。ホモジナイザーの均質化工程中の温度は50℃が最適だからです。
ヨーグルトの種類
ヨーグルトにはさまざまな種類があります。ヨーグルトは撹拌ヨーグルトとセットヨーグルトに分けられます。セットヨーグルトはスプーンで食べる必要がありますが、撹拌ヨーグルトは生乳よりやや濃厚です。生産工程では、ヨーグルトの種類に注意する必要があります。なぜなら、ヨーグルトの種類によって生産工程が異なるからです。
