ヨーグルトは多くの人、特に女性に好まれています。スーパーではどこでも買えますが、自宅でヨーグルトを作ることを考えたことはありますか？専門のヨーグルトメーカーが必要で、家庭では難しいと思われるかもしれません。実際、市販のヨーグルトには添加物が含まれていますが、手作りならその心配はありません。では、自宅でヨーグルトを作る方法を見てみましょう！
ヨーグルト作りはとても簡単で、十分な材料があれば、添加物のない美味しいヨーグルトが作れます。
何を準備すればいいですか？
牛乳（全乳）1000ml、ヨーグルト菌粉末（約1g）、電気調理器を用意します。
まず、電気調理器に適量の水を入れ、電源を入れます。炊飯ボタンを約10分間押し、水温を50～60度にします。
次に、牛乳の半分をカップに注ぎ、ヨーグルト菌粉末を加え、残りの牛乳を注ぎます。よく混ぜて菌粉末を完全に溶かし、容器にラップをかけて電気調理器に入れます。電気調理器の電源を切り、蓋をします。約8時間発酵させます。
砂糖やジャムを加えてもいいですか？
発酵が終わったヨーグルトを冷蔵庫で1～2時間冷やしてから食べられます。お好みでジャム、ナッツ、フルーツなどを加えるとより美味しくなります。酸味が苦手な方は、最初の工程で牛乳に砂糖を加え、完全に溶かしてから発酵させてください。
ちなみに、ヨーグルト菌粉末はオンラインで購入できます。通常、小袋1つで1000mlのヨーグルトが作れるので、1回分に1袋で十分です。もちろん、大量に作りたい場合は、ヨーグルトメーカーを購入することをお勧めします。
