フローズンヨーグルトとは？
フローズンヨーグルト（ヨーグルトアイスクリーム）は、ヨーグルトを主原料とした新しいタイプの冷たい飲料で、形状や味はアイスクリームに似ています。アメリカ東部で生まれ、アメリカ人はこれをとても好んで食べます。その販売方法であるセルフサービスがとても面白いからです！紙コップにさまざまなフレーバーのフローズンヨーグルトを入れ、フルーツ、ファッジ、チョコレートビーンズ、シロップをトッピングして、さらに美味しく楽しめます。パキスタンではヨーグルト製造機が非常に人気で、多くの人が日常的に食べており、特に子供たちに好まれています。
なぜフローズンヨーグルトがアイスクリームより健康的と思われるのか？
主な理由は2つあります。第一に、フローズンヨーグルトの主原料はクリームではなくヨーグルトであるため、脂肪含有量は一般的にアイスクリームの約半分です。第二に、ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスが腸の蠕動運動を助け、消化を促進すると考えられているからです。その結果、多くの人がフローズンヨーグルトはアイスクリームより健康的だと信じ、大好きなアイスクリームの代わりにフローズンヨーグルトを購入するようになりました。
この主張は正しいのか？
ある意味では、上記の理由はどちらも正しいです。しかし、フローズンヨーグルトは低脂肪ですが、糖分はアイスクリームより高いのです！フローズンヨーグルト4オンスには最大20グラムの糖分が含まれるのに対し、アイスクリームは通常約15グラムです。さらに、カロリーの差はそれほど顕著ではなく、フローズンヨーグルト1杯はアイスクリームより50～100カロリー少ない程度です。
現在まで、米国食品医薬品局（FDA）はフローズンヨーグルトの標準的な定義を定めていません。人々はできるだけ多くのプロバイオティクスを含むフローズンヨーグルトを期待しています。しかし、パキスタンでヨーグルト製造機を使ってヨーグルトを作る場合、各店舗が独自の製法を持ち、使用する菌株、活性、成分は大きく異なります。アメリカでは、フローズンヨーグルトに活性プロバイオティクスが含まれているかどうかを確認するには、パッケージに「Live & Active Cultures」のラベルが付いているかどうかを探します。これは全米ヨーグルト協会によって認証されています。
結論として、フローズンヨーグルトはアイスクリームより健康的とは言えず、低脂肪アイスクリームも低カロリーです。したがって、購入する際は自分の好みに応じて選ぶことができます。
