乳製品の価値
統計によると、サウジアラビアの牛乳消費量は2012年に7億2940万リットルに達しました。小売価格は6億8500万ドルに上ります。2007年以降、ヨーグルト消費量は年間6%の割合で成長しており、現在の一人当たり消費量は24.6リットルです。常温保存可能な牛乳が依然として市場の62%を占め、生乳は38%を占めています。常温牛乳は2007年以降年間3.4%の成長ですが、生乳は年間11.3%の成長率です。したがって、サウジアラビアにおけるヨーグルト加工機械には大きな可能性があります。
都市化の進展が乳製品の発展を効果的に促進し、ヨーグルト加工工場の数も増加しています。多くの投資家がヨーグルト加工機械に注目しており、高い利益を得られる一方、冷蔵庫の販売も促進しています。
ヨーグルトが他の分野に与える影響
近年、冷蔵庫の購入が急増しています。これは、低温殺菌ヨーグルトの賞味期限が短く、冷蔵保存が必要なためです。2016年までに市場全体は年間4.9%の成長が見込まれ、生乳の成長率は5.6%、長期保存可能な牛乳は4.5%の成長です。このような牛乳は、ヨーグルト加工機械による高温殺菌処理で製造されます。
ヨーグルト市場は驚くべき速度で拡大しており、生乳市場ではAlmaraiが46%のシェアで首位、次いでAlSafiDanoneが21%です。2012年末、Almaraiはすべての長期保存牛乳（プレーンおよびフレーバー付き）をリニューアルしました。その理由は、サウジアラビアや他のGCC諸国における生乳製品への需要が高まり続けており、また非再生可能な地下水資源への関心も高まっているためです。
サウジ・ガゼットおよび国際コンサルティング会社Zenithの報告によると、サウジアラビアは湾岸地域で最大の乳製品市場であり、市場全体の74%を占めています。サウジアラビアの乳製品市場で最大のシェアを持つのは生乳で41%、次いでラバン（ヨーグルトに似た乳製品）が21%です。したがって、サウジアラビアのビジネスマンは高品質のヨーグルト製造機械を強く必要としています。販売額が最も多いのはチーズで全体の22%、次いで生乳です。ラバンは最も成長の速い乳製品であり、2013年の成長率は9%でした。
