データによると、世界の乳製品消費量は今後10年間で36%増加すると予想されています。人口増加が牛乳需要を押し上げ、歴史的な牛乳供給不足を引き起こしています。その結果、ヨーグルト製造機の数も増加しています。
ケニアの乳製品の問題とは？
現在、ケニアの地元の乳製品供給業者は増加する牛乳消費量に対応できておらず、乳製品危機が静かに到来しています。乳製品の生産量を増やすことが急務です。
政府は現状を変えるために何をしているのか？
ケニア政府も多くのプロジェクトを立ち上げています。例えば、農業省は牧畜民に伝統的な畜産から酪農への転換を促しています。同時に、全国の獣医療サービスの質を向上させ、牧畜民への社会的ケアを強化することを目指しています。
農家も必要
乳製品加工は非常に収益性が高いものの、関与する農家はわずかです。ケニアで生産される牛乳のうち、加工・包装されるのは年間わずか10%であり、加工スタッフの不足が大きな問題となっています。政府はより多くの農家に牛乳生産プロセスへの参加を促し、相当な賃金を支払っています。ケニアの乳製品市場は、政府やNGOからも注目されています。
ナイロビで開催された第10回アフリカ乳製品会議ではどのような対策が取られたか？
ナイロビで開催された第10回アフリカ乳製品会議で、ケニア大統領は、酪農産業の窮状を解決するために農家の生産性向上を支援すると述べました。例えば、酪農に120万ケニアシリング（約13万2千米ドル）を割り当て、ヨーグルト加工工場の建設を強化し、協同組合を活性化し、ヨーグルト製造機の輸入数を増やす計画です。
このような投資により、ケニアの1日あたりの牛乳処理量は290万リットルから350万リットル以上に増加しました。
ケニアの乳製品生産は低い
乳牛の乳生産量も懸念事項です。サハラ以南アフリカの一部地域では、乳牛の年間乳生産量は200リットル未満です。一方、一部の先進国では、1頭の乳牛の年間乳生産量は12,500リットル以上に達します。「ケニアは南アフリカより多くの乳牛を飼育しているが、乳生産量は南アフリカより少ない」と述べられています。
1頭あたりの1日あたりの乳生産量は？
東アフリカ乳製品開発プロジェクトの地域マネージャーは、2013年のケニアの乳牛1頭あたりの1日あたりの乳生産量は5リットル未満だったが、実際には40リットルに達するべきだと述べています。「我々は多くの乳牛を飼育しているが、それらの乳牛の乳生産量は悲惨なほど少ない」と彼は以前のインタビューで述べ、乳牛の数を減らし、1頭あたりの乳生産量を増やすよう呼びかけました。
各国が開発競争を繰り広げている
アフリカ最大の経済大国であるナイジェリアは、西アフリカ最大の乳製品輸入国でもあります。国連食糧農業機関（FAO）は、ケニアの乳生産量は依然として低く、輸入粉乳が産業の75%以上を占めていると述べています。そのため、FAOはナイジェリアに対し、ケニア市場を乳製品生産拠点として扱うよう奨励しています。
