프로즌 요거트란?
프로즌 요거트(요거트 아이스크림)는 요거트를 주재료로 한 새로운 유형의 냉동 디저트로, 모양과 맛이 아이스크림과 비슷합니다. 미국 동부에서 시작되었으며, 미국인들이 매우 좋아하는데, 그 이유는 셀프서비스 판매 방식이 매우 재미있기 때문입니다! 다양한 맛의 프로즌 요거트를 종이컵에 담고 과일, 퍼지, 초콜릿, 시럽을 추가하여 맛을 더할 수 있습니다. 파키스탄의 요거트 제조 기계는 매우 인기가 있으며, 대부분의 사람들이 일상적으로 즐겨 먹고, 특히 어린이들이 좋아합니다.
사람들이 프로즌 요거트가 아이스크림보다 건강에 좋다고 생각하는 이유는?
두 가지 주요 이유가 있습니다. 첫째, 프로즌 요거트의 주재료는 크림 대신 요거트이므로 지방 함량이 일반적으로 아이스크림의 절반 정도에 불과합니다. 둘째, 요거트의 프로바이오틱스가 장 운동을 도와 소화를 촉진한다고 생각하기 때문입니다. 결과적으로 많은 사람들이 프로즌 요거트가 아이스크림보다 건강에 좋다고 믿고, 좋아하는 아이스크림 대신 프로즌 요거트를 구매하려 합니다.
이 주장이 맞을까요?
어떤 면에서는 위의 두 이유 모두 맞습니다. 하지만 프로즌 요거트는 지방이 적은 대신 설탕 함량이 아이스크림보다 높습니다! 프로즌 요거트 4온스에는 최대 20g의 설탕이 포함될 수 있는 반면, 아이스크림은 보통 약 15g입니다. 게다가 칼로리 차이는 그리 크지 않아, 작은 컵 한 개당 프로즌 요거트가 아이스크림보다 50~100칼로리 적습니다.
현재까지 미국 식품의약국(FDA)은 프로즌 요거트에 대한 표준 정의를 내리지 않았습니다. 사람들은 자신이 먹는 프로즌 요거트에 가능한 한 많은 프로바이오틱스가 포함되기를 바랍니다. 그러나 파키스탄에서 요거트 제조 기계를 사용하여 요거트를 만들 때, 각 매장마다 제조 방법이 다르며 균주, 활성도, 성분이 크게 다릅니다. 미국에서는 프로즌 요거트에 활성 프로바이오틱스가 포함되어 있는지 확인하려면 포장에 있는 Live & Active Cultures 라벨을 찾아보세요. 이는 전국 요거트 협회(National Yogurt Association)에서 인증한 것입니다.
결론적으로, 프로즌 요거트가 아이스크림보다 건강에 좋은 것은 아니며, 저지방 아이스크림도 칼로리가 낮습니다. 따라서 구매 시 자신의 취향에 따라 선택하시면 됩니다.
