1980년대 요구르트 산업화가 시작된 이후, 중국의 요구르트 생산 라인은 빠르게 발전하여 요구르트 산업의 성장을 촉진했습니다. 최근 몇 년간 중국 요구르트 시장은 매년 높은 두 자릿수 성장률을 유지하며 세계를 선도하고 있습니다.
상온 요구르트가 계속 선도할 것입니다
최근 몇 년간 상온 요구르트는 빠른 성장세를 보였습니다. 그 이유는 네 가지 측면에서 요약할 수 있습니다. 첫째, 유업체의 투자 증가. 둘째, 요구르트의 다양한 맛과 풍부한 맛이 더 많은 소비자를 구매로 이끌 것입니다. 셋째, 다양한 선물용 소비 시나리오. 넷째, 포장 형태의 다양화로 요구르트 소비자층이 확대되었습니다.
고급 요구르트의 시장 점유율이 점차 확대되고 있습니다
요구르트 소비 문화의 지속적인 발전과 더욱 진보된 요구르트 생산 라인에 힘입어, 고급 요구르트는 점차 더 큰 시장 점유율을 차지할 것입니다. 고급 요구르트는 일반 요구르트보다 더 섬세하고 독특하며 질감이 풍부합니다. 선택된 원유는 더 높은 품질이며, 생산 공정은 더 독특한 기술을 채택합니다. 또한 포장 형태는 휴대하기 편리하고 정교한 디자인을 채택합니다. 브랜드 마케팅은 제품 네이밍, 광고 문구, 유명인 모델, 독특한 스토리 창출을 통해 소비자에게 창의적이고 미학적인 경험을 제공합니다. 이러한 모든 요소는 소비자의 깊은 감정적 욕구를 충족시킵니다.
일반 요구르트 제품 시장의 경쟁이 치열해지고 수익이 줄어드는 상황에서, 고급 요구르트는 업계 브랜드의 중요한 발전 방향이 될 것입니다. 건강하고 맛있는 고급 요구르트를 개발하는 동시에 명확하고 뚜렷한 브랜드 컨셉을 창출하는 것이 향후 발전의 중요한 과제가 될 것입니다.
요구르트 카테고리 니즈가 지속적으로 세분화되고 있습니다
중국의 유제품 소비는 분유에서 액상 우유로 전환되었으며, 소비 비중이 해마다 증가하고 있습니다. 요구르트의 카테고리는 상온 요구르트, 저온 유산균 요구르트, 상온 기능성 우유, 저온 기능성 요구르트 등으로 나눌 수 있습니다. 또한 중국 요구르트 시장은 고도로 차별화되어 있으며, 요구르트 업계는 요구르트 혁신, 가격 포지셔닝, 요구르트 유통에서 서로 경쟁하고 있습니다.
향후 요구르트 시장은 네 가지 측면에서 세분화될 수 있습니다. 첫째는 가공 공정, 예를 들어 전통 발효 공정과 현대 발효 공정입니다. 둘째는 인구 분류, 예를 들어 중장년층, 노인, 어린이입니다. 셋째는 문화 유형입니다. 넷째는 다양한 소비자 니즈를 충족해야 하는 요구르트 구성입니다.
