Linha de produção de iogurte de 200-500L | Máquina de processamento de iogurte

Linha de produção de iogurte transforma leite ou leite em pó em iogurte. É composta por diversos tanques, incluindo tanque de armazenamento, tanque de refrigeração, tanque de pré-aquecimento, homogeneizador, tanque de pasteurização e tanque de fermentação. Por fim, o iogurte pronto é embalado no copo por uma máquina de envase de iogurte. A capacidade desta linha de processamento de iogurte varia de 200L a 500L, e podemos personalizá-la de acordo com sua necessidade. Com preços acessíveis e operações automáticas, a linha de produção de iogurte Taizy é amplamente aplicada em indústrias de processamento de laticínios, fábricas de bebidas e lojas de iogurte, entre outros.

Qual é a matéria-prima da linha de produção de iogurte?

A maioria das pessoas pensa erroneamente que a matéria-prima do iogurte é apenas leite fresco, mas, na verdade, o leite em pó também pode ser usado para fazer iogurte. A diferença de processamento entre eles é que você precisa de uma máquina misturadora de alta velocidade extra para dissolver o leite em pó, e não precisa comprar um tanque de armazenamento e um tanque de refrigeração.

leite

leite em pó

Qual é a diferença entre o tanque de armazenamento e o tanque de refrigeração?

O tanque de refrigeração é usado principalmente para armazenar o leite fresco antes da operação, evitando que estrague, e possui um compressor. Já o tanque de armazenamento é um tanque comum para conter iogurte durante a operação, sem funções especiais.

Linha de produção de iogurte de 200L

A linha de produção de iogurte de 200L é uma capacidade comum, preferida pela maioria dos clientes. Esta linha de processamento de iogurte necessita das seguintes máquinas: tanque de esterilização de 200L, tanque de refrigeração de 200L, máquina de envase de iogurte semiautomática de cabeça dupla, compressor de ar de 2,2kw, um conjunto de bomba de leite, tubos, válvulas e bases.

Parâmetro técnico do tanque de esterilização de 200L

Parâmetros técnicos do tanque de refrigeração de 200L

Parâmetros técnicos da máquina de embalagem de iogurte de 200L

Linha de produção de iogurte 300L

Para produzir 300L de iogurte, você precisa de um tanque de refrigeração de 300L, filtro duplo, tanque de pré-aquecimento de 300L, homogeneizador de 500L, tanque de esterilização de 300L, tanque de fermentação de 300L, máquina de envase de iogurte, 5 conjuntos de bomba de leite, tubulação, válvula e sistema de limpeza CIP de 300L.

Parâmetro técnico do tanque de refrigeração de iogurte de 300L

Parâmetro técnico do tanque de pré-aquecimento / esterilização / fermentação de 300L

Parâmetros técnicos do homogeneizador de 500L

Máquina de fazer iogurte de 500L

Se você possui uma fábrica de processamento de iogurte de grande porte, recomendo a compra de uma máquina de fazer iogurte de 500L. Comparada com as linhas de produção de iogurte de 200L e 300L, esta linha pode produzir mais iogurte no mesmo período de tempo.

Parâmetro técnico

Fluxograma da linha de produção de iogurte

Tanque de armazenamento

O tanque de armazenamento é a primeira parte da linha de produção de iogurte, e sua principal função é armazenar o leite fresco que será processado. O tamanho do tanque de armazenamento varia de acordo com as diferentes capacidades das máquinas de processamento de iogurte.

Tanque de pré-aquecimento

Como pré-aquecer o leite fresco? É necessário gás ou eletricidade? Não, na verdade usamos água quente para aquecer o leite, e a temperatura de pré-aquecimento é de aproximadamente 45°C. Como funciona? Nosso tanque possui uma estrutura de duas camadas, e a água quente preparada circula pelo espaço entre as camadas para aquecer o leite. O tempo de aquecimento é de cerca de 1 hora, após o qual você pode descarregar a água quente.

Tanque homogeneizador

O objetivo da homogeneização é evitar que a gordura flutue, garantindo que a gordura do leite seja distribuída uniformemente no leite. Após a homogeneização, o sabor fica delicado e excelente, melhorando o aroma do leite. Além disso, facilita a digestão e absorção pelo organismo.

Pasteurizer tank 

A linha de processamento de iogurte Taizy utiliza um pasteurizador, e a temperatura de esterilização é de 85°C. O princípio de funcionamento é o mesmo do pré-aquecimento, conectando a bomba ao tanque. O tempo de esterilização é de aproximadamente 0,5 a 1,5h, e você deve prestar atenção para não descarregar água quente até que a temperatura caia para 4-5°C.

Tanque de fermentação

Antes da fermentação, você pode adicionar diferentes culturas para obter diferentes sabores de iogurte. O tempo de fermentação é longo, cerca de 8h, e a temperatura de fermentação é de 45℃.

Yogurt filling machine

O enchimento de iogurte é a última etapa de toda a linha de produção de iogurte, e pode embalar o iogurte em copos prontos para serem vendidos no mercado. O processo de enchimento é automático, economizando muito tempo e energia, e temos 3 tipos de máquinas de enchimento com diferentes capacidades, que você pode escolher de acordo com sua demanda. Além disso, podemos personalizar o tamanho dos copos de iogurte para você.

Como limpar a linha de produção de iogurte?

Dispomos de um sistema especial de limpeza CIP, composto por três tanques de aço inoxidável com bombas, onde são armazenados água, ácido e álcali, respetivamente. A etapa de limpeza é água-álcali-água-ácido-água, sendo capaz de limpar completamente cada parte da linha de produção de iogurte, sem deixar qualquer resíduo.

Vídeo de operação da linha de produção de iogurte

Notícias sobre a entrega da linha de processamento de iogurte de 200L

A linha de produção de iogurte de 200L foi entregue na Nigéria em maio. Este cliente enviou uma consulta e nos informou sua necessidade em abril, e nosso gerente de vendas resolveu suas dúvidas com muita paciência. Durante a discussão, soubemos que ele tinha uma grande fazenda e criava muitas vacas, então ele realmente precisava de uma linha de produção de iogurte profissional para obter iogurte. Ele verificou cuidadosamente cada detalhe no orçamento que enviamos e, depois de se familiarizar completamente com todos os processos, fez um pedido conosco.

Vantagens da máquina de processamento de iogurte

1. Todos os tanques de iogurte são fabricados em aço inoxidável de alta qualidade.
2. Sua capacidade varia de 200L a 500L, e podemos personalizá-la para você.
3. Toda a operação é automática, bastando colocar o leite no tanque.
4. O iogurte finalizado possui excelente sabor e é apreciado pelas pessoas.

O que deve ser observado durante a operação?

Durante a operação da máquina de processamento de iogurte, o iogurte é facilmente contaminado por fungos e leveduras. Portanto, atenção especial deve ser dada para evitar essas bactérias contaminantes ao misturar o fermento ou adicionar ingredientes de diferentes sabores. É importante que você esterilize as peças com radiação ultravioleta para garantir que todo o processo de agitação e resfriamento esteja livre de germes.