O iogurte é apreciado por muitas pessoas, especialmente as meninas que gostam muito de bebê-lo. Você encontra iogurte em todos os supermercados, mas já pensou em fazer iogurte em casa? Pode pensar que o iogurte é feito com uma máquina profissional de fazer iogurte e que é difícil fazer em casa. Na verdade, há alguns aditivos no iogurte quando compramos fora, mas não precisamos nos preocupar com isso quando fazemos nós mesmos. Agora, vamos ver como fazer iogurte em casa!
É muito simples fazer iogurte, e você pode fazer um iogurte delicioso e sem aditivos com ingredientes suficientes.
O que devo preparar?
Prepare 1000ml de leite integral, um pacote de fermento para iogurte, cerca de 1g, e uma panela elétrica.
Primeiramente, adicione uma quantidade adequada de água na panela elétrica e ligue-a na tomada. Pressione o botão de cozimento por cerca de 10 minutos, até a água atingir 50-60 graus.
Em segundo lugar, despeje metade do leite integral num copo, adicione o fermento para iogurte e depois despeje o restante do leite. Mexa bem para dissolver completamente o fermento, cubra o recipiente com filme plástico e coloque-o na panela elétrica. Desligue a panela elétrica da tomada e tampe. Deixe fermentar por cerca de 8 horas.
Posso adicionar açúcar ou geleia ao iogurte?
Coloque o iogurte fermentado no frigorífico por cerca de 1-2 horas e depois pode comê-lo. Pode adicionar um pouco de geleia, frutos secos ou frutas frescas para melhorar o sabor. Se não gostar muito ácido, pode colocar açúcar quando adicionar o leite no primeiro passo, mexendo até dissolver completamente.
A propósito, pode comprar fermento para iogurte online. Geralmente, um pacote pequeno fermenta 1000ml de iogurte, por isso só precisa de um pacote ao fazer iogurte. Claro, se quiser fazer iogurte em grande quantidade, é melhor comprar uma máquina de fazer iogurte.
