O que é iogurte congelado?
O iogurte congelado, ou gelado de iogurte, é um novo tipo de bebida fria que usa iogurte como ingrediente principal, e a sua forma e sabor são semelhantes aos do gelado. Originou-se na parte leste dos Estados Unidos, e os americanos adoram comê-lo, porque o seu método de venda, self-service, é muito interessante! Pode colocar vários sabores de iogurte congelado no seu copo de papel e adicionar fruta, fondant, grãos de chocolate e xarope, o que o torna ainda mais saboroso. A máquina de fazer iogurte no Paquistão é muito popular, e a maioria das pessoas gosta de comê-lo diariamente, especialmente as crianças.
Por que as pessoas pensam que o iogurte congelado é mais saudável que o gelado?
Existem duas razões principais. A primeira é que o ingrediente principal usado no iogurte congelado é iogurte em vez de nata, por isso o teor de gordura é geralmente apenas cerca de metade do do gelado. Em segundo lugar, as pessoas pensam que os probióticos no iogurte podem ajudar o peristaltismo intestinal, o que pode ajudar na digestão. Como resultado, muitas pessoas acreditam que o iogurte congelado é mais saudável que o gelado e estão dispostas a comprar iogurte congelado em vez do seu gelado favorito.
Este argumento está correto?
De certa forma, ambas as razões acima estão corretas. Mas, embora o iogurte congelado tenha baixo teor de gordura, o teor de açúcar é mais alto que o do gelado! Quatro onças de iogurte congelado podem conter até 20 gramas de açúcar, enquanto o gelado geralmente tem cerca de 15 gramas. Além disso, a diferença nas calorias não é tão óbvia: cada copo pequeno de iogurte congelado tem 50-100 calorias a menos que o gelado.
Até agora, a Food and Drug Administration não deu uma definição padrão de iogurte congelado. As pessoas esperam sempre que o iogurte congelado que bebem contenha o máximo possível de probióticos. No entanto, quando as pessoas usam a máquina de fazer iogurte no Paquistão para fazer iogurte, cada loja tem o seu próprio conjunto de métodos de fabrico, e as suas estirpes, atividades e ingredientes variam muito. Nos Estados Unidos, se quiser saber se o seu iogurte congelado contém probióticos ativos, pode procurar o rótulo com Live & Active Cultures na embalagem, que é certificado pela National Yogurt Association.
Em suma, o iogurte congelado não é mais saudável que o gelado, e o gelado com baixo teor de gordura também tem baixas calorias. Por isso, pode escolher de acordo com as suas preferências ao comprar.
