O iogurte é feito de leite fresco através de uma máquina de fermentação com bactérias lácticas. Tem um sabor delicado e é rico em nutrientes. Também promove a digestão e protege os intestinos, sendo adequado para uma vasta gama de pessoas. O iogurte é chamado de "um sabor nutricional único". Muitas pessoas devem beber mais iogurte, e muitas devem beber menos.
Quem deve beber mais iogurte
1. Pessoas com intolerância à lactose
Durante a fermentação do leite em iogurte, a lactose transforma-se parcialmente em ácido láctico e outros ácidos orgânicos, reduzindo assim o problema da "intolerância à lactose". Além disso, as próprias bactérias lácticas produzem uma grande quantidade de "lactase" para ajudar o corpo a digerir a lactose.
2. Diabéticos devem beber mais iogurte
Estudos mostram que beber iogurte pode não só aumentar o nível de vitamina D no corpo, regulando assim a imunidade e promovendo o controlo do açúcar no sangue, mas também aumentar o nível de adiponectina. A adiponectina é uma hormona secretada pelas células de gordura e tem um efeito anti-inflamatório, podendo também regular o metabolismo do açúcar no sangue.
3. Pessoas com hipertensão
Estudos nacionais e internacionais mostram que a ingestão moderada de produtos lácteos é benéfica para a prevenção e controlo da hipertensão, e os produtos lácteos com baixo teor de gordura e fermentados são benéficos para a prevenção de AVC. Pessoas com arteriosclerose e tensão alta são adequadas para beber iogurte.
4. Pessoas que tomam antibióticos
Os antibióticos podem causar distúrbios na flora intestinal e reduzir a imunidade. Portanto, pessoas que tomam antibióticos devem beber iogurte regularmente para ajustar o equilíbrio da flora e proteger a resistência do corpo. Após parar o medicamento, continuar a beber iogurte por um período pode reduzir significativamente os efeitos secundários dos antibióticos e restaurar o equilíbrio normal da flora corporal.
5. Pessoas com osteoporose
Após a fermentação do leite, a solubilidade do cálcio e do fósforo no leite aumenta, melhorando a taxa de absorção. Estudos confirmaram que o iogurte tem a maior taxa de absorção de cálcio entre os alimentos naturais, sendo especialmente adequado para pessoas com osteoporose.
6. Pessoas com indigestão devem beber mais iogurte
Comparado com o leite comum, a proteína no iogurte é mais fácil de absorver. O ácido láctico produzido após a fermentação também pode inibir a reprodução de microrganismos prejudiciais, promover o peristaltismo gastrointestinal e a secreção de sucos digestivos, e aumentar a taxa de absorção de vários minerais. É especialmente adequado para pessoas com indigestão, idosos e crianças.
7. Pessoas com obstipação frequente
O iogurte contém uma grande quantidade de bactérias lácticas ativas, que podem regular eficazmente o equilíbrio da flora no corpo, promover o peristaltismo gastrointestinal e aliviar a obstipação. Beber com o estômago vazio pode promover melhor os movimentos intestinais.
8. Pessoas com mau hálito
Estudos mostram que pessoas com mau hálito podem melhorar os sintomas bebendo iogurte sem açúcar todos os dias durante seis semanas. Isto deve-se principalmente aos probióticos no iogurte que atuam no trato intestinal, e a vitamina D no iogurte também pode matar as bactérias que causam mau hálito no trato gastrointestinal. Vale a pena notar que o efeito esterilizante do iogurte açucarado é muito reduzido.
9. Pessoas com imunidade baixa
Estudos nacionais e internacionais provaram que a ingestão de iogurte pode ativar o sistema imunitário do corpo e inibir tumores.
Quem deve beber menos iogurte
O iogurte não é adequado para todas as idades. Pacientes após cirurgia gastrointestinal, pessoas com diarreia e bebés com menos de 1 ano não devem beber iogurte. Mesmo adultos saudáveis não devem beber em excesso, caso contrário, pode levar a hiperacidez, afetar a secreção da mucosa gástrica e enzimas digestivas, reduzir o apetite e destruir o equilíbrio eletrolítico do corpo. Geralmente, beber dois copos por dia, cada um com cerca de 125 gramas, é mais adequado. Além disso, ao comprar iogurte, pode saber mais sobre que tipo de iogurte vale a pena comprar.
