Dados mostram que o consumo global de laticínios deve aumentar 36% nos próximos dez anos. O crescimento populacional impulsionou a crescente procura por leite, levando à primeira escassez de oferta de leite na história. Como resultado, o número de máquinas de fazer iogurte também está a aumentar.
Qual é o problema dos laticínios no Quénia?
Atualmente, os fornecedores locais de laticínios no Quénia não conseguem acompanhar o crescente consumo de leite, pelo que a crise dos laticínios no Quénia chegou silenciosamente. Como aumentar a produção de laticínios é urgente.
O que o governo está a fazer para mudar a situação atual?
O governo queniano também lançou muitos projetos. Por exemplo, o Ministério da Agricultura está a tentar persuadir os pastores a transformar a pecuária tradicional em produção leiteira. Ao mesmo tempo, pretendem melhorar a qualidade dos serviços veterinários em todo o país e aumentar o apoio social aos pastores.
Os agricultores também são necessários
Embora o processamento de laticínios seja muito lucrativo, poucos agricultores estão envolvidos. Apenas 10% do leite produzido no Quénia é processado e embalado anualmente, pelo que a escassez de pessoal de processamento se tornou um grande problema. O governo também está a incentivar mais agricultores a participar no processo de produção de leite, oferecendo-lhes salários consideráveis. O mercado de laticínios do Quénia também atraiu a atenção de governos e ONGs.
Que medidas foram tomadas na 10.ª Conferência Africana de Laticínios em Nairobi?
Na 10.ª Conferência Africana de Laticínios em Nairobi, o Presidente do Quénia afirmou que ajudaria os agricultores a aumentar a produtividade para resolver a situação difícil da indústria de laticínios. Por exemplo, foram alocados 1,2 milhões de xelins quenianos (aproximadamente 132.000 dólares americanos) para a produção leiteira; planos para aumentar os esforços na construção de fábricas de processamento de iogurte; revitalizar cooperativas; aumentar o número de máquinas de fazer iogurte importadas.
Esse investimento aumentou o volume diário de processamento de leite no Quénia de 2,9 milhões de litros para mais de 3,5 milhões de litros.
A produção de laticínios no Quénia é baixa
A produção de leite é outra preocupação. Em algumas áreas da África subsaariana, a produção anual de leite por vaca é inferior a 200 litros. Em alguns países desenvolvidos, a produção anual de leite de uma vaca pode atingir mais de 12.500 litros. "Embora o Quénia tenha mais vacas do que a África do Sul, a produção de leite é inferior à da África do Sul."
Qual é a produção de leite por vaca por dia?
O gestor regional do Projeto de Desenvolvimento de Laticínios da África Oriental afirmou que a produção de leite no Quénia era inferior a 5 litros por vaca por dia em 2013, mas deveria realmente atingir 40 litros. "Temos muitas vacas, mas a produção de leite dessas vacas é lamentavelmente pequena", disse ele numa entrevista anterior, apelando à redução do número de vacas, mas ao aumento da produção de leite por vaca.
Países estão a correr para se desenvolver
A Nigéria, a maior economia de África, é também o maior importador de produtos lácteos da África Ocidental. A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) afirmou que a produção de leite do Quénia ainda é baixa e que o leite em pó importado representa mais de 75% da indústria. Portanto, a FAO incentiva a Nigéria a tratar o mercado queniano como uma base de produção de laticínios.
