Трубчатая йогуртовая машина в основном используется для производства высокоурожайного йогурта. Благодаря высокотемпературному стерилизатору стерилизация йогурта завершается за несколько секунд, что значительно повышает эффективность работы, но при этом сохраняет питательные свойства молока. Самая важная особенность этой линии по производству йогурта — непрерывная стерилизация в полностью закрытой системе. Кроме того, такая система стерилизации мало влияет на вкус и питательную ценность готового йогурта, предотвращая вторичное загрязнение молока.
Почему стоит выбрать нас для покупки оборудования для переработки йогурта?
Эта йогуртовая машина оснащена эффективной и надежной системой стерилизации, а источник тепла используется эффективно, что сводит энергопотребление к минимуму. В то же время интеллектуальное управление PLC экономит рабочую силу, а конструкция системы CIP соответствует требованиям очистки. По сравнению с традиционной линией по производству йогурта, йогурт, произведенный на этой трубчатой машине, имеет более длительный срок хранения. Производительность может достигать 1-5 т в сутки, также мы можем изготовить оборудование по вашему требованию.
Особенности высокотемпературной трубчатой стерилизации
Этапы работы трубчатой йогуртовой машины
Как и другое оборудование для производства йогурта, этапы работы этой трубчатой машины следующие: резервуар для хранения, резервуар для предварительного нагрева, резервуар гомогенизатора, трубчатая высокотемпературная стерилизационная часть, ферментационный резервуар и фасовочная машина для йогурта. Разница заключается в трубчатой высокотемпературной стерилизационной части: молоко поступает в насос для стерилизации, а затем охлаждается до температуры ферментации. Нагрев при стерилизации йогурта использует перегретую воду в качестве среды, а регулировка температуры на выходе использует охлаждающую воду, что обеспечивает точность контроля температуры.
Применение высокотемпературного стерилизатора
- Высокотемпературный стерилизатор может использоваться для нагрева различных молочных продуктов, соков, напитков, сиропов, соевых соусов, вин, уксуса и т.д.
2. Он подходит для нагрева или охлаждения некоррозионных жидкостей, а также для термостатирования и рекуперации тепла.
3. Трубчатый стерилизатор также может автоматически контролировать и регистрировать температуру стерилизации сырья и автоматически возвращать некачественный материал.
Регулировка температуры и расхода УВТ в линии переработки йогурта
1. Контроль и регулировка температуры стерилизации: Температура стерилизации может быть установлена в соответствии с потребностями клиента. Йогуртовая машина может управляться PLC полностью автоматически и интеллектуально в соответствии с заданной температурой, поддерживая ее точность.
2. Регулировка и контроль температуры выхода молока: Температура выхода йогурта должна быть 65–92 °C. Температура выхода молока может быть установлена по требованию.
3. Регулировка и контроль расхода УВТ: Ориентируясь на показания расходомера, необходимо вручную регулировать расход на выходе УВТ.
Преимущества трубчатой йогуртовой машины
1. Йогурт имеет высокую тепловую эффективность: после нагрева можно восстановить 90% тепловой энергии.
2. Внутренняя стенка трубы отполирована и сварена по передовой технологии, кроме того, труба может автоматически очищаться. Весь процесс автоматически стерилизуется для обеспечения стерильности системы.
3. Йогуртовая машина может точно контролировать температуру стерилизации и максимально сохранять питательные вещества в йогурте.
4. Мягкий нагрев достигается с меньшим количеством остатков, что увеличивает непрерывное время работы стерилизатора.
5. Имеются системы сигнализации и защиты от давления для обеспечения безопасности работников.
6. Высокая степень автоматизации. Весь процесс от стерилизации трубопровода до CIP-очистки может автоматически контролироваться и регистрироваться.
7. Рациональная конструкция труб, автоматическая очистка.
8. Система УВТ-стерилизации использует человеко-машинный интерфейс и централизованное управление PLC с сенсорным экраном. Операторы могут контролировать и отслеживать весь процесс переработки йогурта онлайн.
Как установить и протестировать трубчатую стерилизационную часть?
1. Все йогуртовые машины должны быть продезинфицированы перед использованием, после чего можно заливать молоко.
2. При подаче молока сначала следует открыть клапан низкого давления, а затем другой.
3. При открытии клапана не следует резко увеличивать поток молока. Йогуртовая машина должна использоваться в пределах указанного давления и диапазона. Работа при температуре выше допустимой повредит уплотнения и вызовет утечку.
4. Уплотнения должны быть установлены в местах соединений труб, чтобы предотвратить утечку йогурта.
5. Монтаж компонентов цепи управления и проводов следует выполнять вдали от паровых и горячеводных трубопроводов, иначе это повлияет на нормальную работу машины.
