Mstari wa uzalishaji wa mtindi 200-500L | Mashine ya kusindika mtindi

Mstari wa uzalishaji wa mtindi unatumika kugeuza maziwa au unga wa maziwa kuwa mtindi. Unajumuisha matangi kadhaa ikiwemo tanki la kuhifadhia, tanki la kupoeza, tanki la kupasha joto awali, homogenizer, tanki la pasteurization, na tanki la uchachishaji. Hatimaye, mtindi uliokamilika hupakiwa kwenye kikombe kwa kutumia mashine ya kujaza mtindi. Uwezo wa mstari huu wa usindikaji wa mtindi ni kati ya lita 200 hadi 500, na tunaweza kukubadilishia kulingana na mahitaji yako. Kwa bei nafuu na uendeshaji wa kiotomatiki, mstari wa uzalishaji wa mtindi wa Taizy unatumika sana katika viwanda vya usindikaji wa maziwa, viwanda vya vinywaji, na maduka ya mtindi, n.k.

Je, malighafi ya mstari wa uzalishaji wa mtindi ni nini?

Watu wengi hufikiri kimakosa kwamba malighafi ya mtindi ni maziwa safi tu, kwa kweli, unga wa maziwa pia unaweza kutengeneza mtindi. Tofauti ya usindikaji kati yao ni kwamba unahitaji mashine ya ziada ya kuchanganya kwa kasi ya juu ili kuyeyusha unga wa maziwa, na huhitaji kununua tanki la kuhifadhia na tanki la kupozea.

maziwa

maziwa ya unga

Kuna tofauti gani kati ya tanki la kuhifadhia na tanki la friji?

Tanki la friji linatumika hasa kuhifadhia maziwa mabichi kabla ya kuanza kazi ili yasiharibike, na lina compressor. Hata hivyo, tanki la kuhifadhia ni tanki la kawaida la kuweka mtindi wakati wa kazi bila kazi zozote maalum.

Laini ya uzalishaji ya mtindi 200L

Laini ya uzalishaji ya mtindi 200L ni uwezo wa kawaida ambao wateja wengi wanapendelea, na laini hii ya usindikaji wa mtindi inahitaji mashine zifuatazo: tanki la kusafisha 200L, tanki la friji 200L, mashine ya kujaza mtindi yenye vichwa viwili nusu-otomatiki, compressor ya hewa 2.2kw, seti moja ya pampu ya maziwa, mabomba, valves, na misingi.

Vigezo vya kiufundi vya tanki la kusafisha la lita 200

Vigezo vya kiufundi vya tanki la friji la 200L

Vigezo vya kiufundi vya mashine ya kufunga mtindi ya 200L

Laini ya Uzalishaji ya Yogurt 300L

Ikiwa unataka kutengeneza yogurt 300L, utahitaji tanki la kupozea la 300L, kichujio cha pande mbili, tanki la kuongeza joto la 300L, homogenizer ya 500L, tanki la kusafisha kwa joto la 300L, tanki la kuchachisha la 300L, mashine ya kujaza yogurt, seti 5 za pampu za maziwa, mabomba, vali, na mfumo wa kusafisha wa CIP wa 300L.

Vigezo vya kiufundi vya tanki la friji la mtindi la lita 300

Vigezo vya kiufundi vya tanki la kupasha joto awali / kuua viini / kuchachisha la lita 300

Vigezo vya kiufundi vya homogenizer ya 500L

Mashine ya kutengeneza mtindi ya 500L

Ikiwa una kiwanda kikubwa cha kusindika mtindi, nakushauri ununue mashine ya kutengeneza mtindi ya 500L. Ikilinganishwa na laini za uzalishaji za mtindi za 200L na 300L, laini hii inaweza kuzalisha mtindi zaidi kwa muda sawa.

Vigezo vya kiufundi

Mchoro wa mtiririko wa mstari wa uzalishaji wa mtindi

Tangi ya kuhifadhia

Tangi ya kuhifadhia ni sehemu ya kwanza ya mstari wa uzalishaji wa mtindi, na kazi yake kuu ni kuhifadhia maziwa mabichi unayotaka kusindika. Ukubwa wa tangi ya kuhifadhia hutofautiana kulingana na uwezo tofauti wa mashine za kusindika mtindi.

Tangi la kupasha joto awali

Jinsi ya kupasha joto awali maziwa mabichi? Je, inahitaji gesi au umeme? Hapana, kwa kweli tunatumia maji moto kupasha maziwa joto, na halijoto ya kupasha joto awali ni karibu 45℃. Inafanyaje kazi? Tangi letu lina muundo wa tabaka mbili, na maji moto yaliyotayarishwa hutiririka katikati ya tabaka la kati ili kupasha maziwa joto. Muda wa kupasha joto ni karibu saa 1, baada ya hapo, unaweza kumwaga maji moto.

Tangi la homogenizer

Madhumuni ya homogenization ni kuzuia mafuta kuelea juu ili mafuta ya maziwa yasambazwe sawasawa katika maziwa. Baada ya homogenization, ladha huwa laini na nzuri, ikiboresha ubora wa maziwa. Wakati huo huo, ni rahisi kwa watu kuyeyusha na kunyonya.

Pasteurizer tank 

Mstari wa usindikaji wa mtindi wa Taizy hutumia kifaa cha pasteurization, na joto la sterilization ni 85℃. Kanuni ya kazi ni sawa na kupasha joto kwa kuunganisha pampu kwenye tanki. Muda wa sterilization ni takriban 0.5～1.5h, na unapaswa kuzingatia kwamba huwezi kutoa maji ya moto mpaka joto lishuke hadi 4-5℃.

Tangi la uchachishaji

Kabla ya uchachishaji, unaweza kuongeza tamaduni tofauti ili kupata ladha mbalimbali za mtindi. Muda wa uchachishaji ni mrefu, takriban masaa 8, na halijoto ya uchachishaji ni 45℃.

Yogurt filling machine

Kujaza mtindi ni hatua ya mwisho katika mstari mzima wa uzalishaji wa mtindi, na inaweza kupakia mtindi kwenye vikombe vinavyoweza kuuzwa sokoni. Mchakato wa kujaza ni wa kiotomatiki, unaokoa muda na nishati nyingi, na tuna aina 3 za mashine za kujaza zenye uwezo tofauti, unaweza kuchagua kulingana na mahitaji yako. Zaidi ya hayo, tunaweza kubinafsisha ukubwa wa vikombe vya mtindi kwako.

Jinsi ya kusafisha mstari wa uzalishaji wa mtindi?

Tuna mfumo maalum wa kusafisha wa CIP unaojumuisha matangi matatu ya chuma cha pua yenye pampu, na maji, asidi, na alkali huhifadhiwa katika matangi haya kwa mtiririko huo. Hatua ya kusafisha ni maji-alkali-maji-asidi-maji, na inaweza kusafisha kabisa kila sehemu ya mstari wa uzalishaji wa mtindi bila mabaki yoyote.

Video ya uendeshaji wa mstari wa uzalishaji wa mtindi

Habari za usafirishaji wa mstari wa usindikaji wa mtindi wa lita 200

Mstari wa uzalishaji wa mtindi wa lita 200 ulisafirishwa hadi Nigeria mwezi Mei. Mteja huyu alituma swali na kutuambia mahitaji yake mwezi Aprili, na meneja wetu wa mauzo alitatua mashaka yake kwa uvumilivu mkubwa. Wakati wa majadiliano, tuligundua kuwa ana shamba kubwa na anafuga ng'ombe wengi, kwa hivyo anahitaji sana mstari wa kitaalamu wa uzalishaji wa mtindi ili kupata mtindi. Alikagua kwa makini kila undani katika nukuu tuliyomtuma, na baada ya kufahamu kikamilifu taratibu zote, aliweka agizo kutoka kwetu.

Faida ya mashine ya kusindika mtindi

1. Matangi yote ya mtindi yametengenezwa kwa chuma cha pua cha ubora wa juu.
2. Uwezo wake unatofautiana kutoka 200L-500L, na tunaweza kukubadilishia kulingana na mahitaji yako.
3. Uendeshaji wote ni wa kiotomatiki, na unahitaji tu kuweka maziwa ndani ya tangi.
4. Mtindi uliokamilika una ladha nzuri na unapendwa na watu.

Ni nini kinachopaswa kuzingatiwa wakati wa operesheni?

Wakati wa kuendesha mashine ya kusindika mtindi, mtindi huchafuka kwa urahisi na ukungu na chachu, kwa hivyo tahadhari maalum inapaswa kuchukuliwa ili kuzuia bakteria hawa wachafuzi unapochanganya tamaduni au kuongeza viungo vya ladha tofauti. Muhimu zaidi, unapaswa kusafisha sehemu hizo kwa mionzi ya urujuanimno ili kuhakikisha kuwa mchakato mzima wa kuchanganya na kupoeza hauna viini.