Mtindi uliogandishwa ni nini?
Mtindi uliogandishwa, au ice cream ya mtindi, ni aina mpya ya kinywaji baridi kinachotumia mtindi kama kiungo kikuu, na umbo na ladha yake ni sawa na ice cream. Ilianzia mashariki mwa Marekani, na Wamarekani wanaipenda sana kwa sababu njia yake ya kuuza, ya kujihudumia mwenyewe, inavutia sana! Unaweza kuweka ladha mbalimbali za mtindi uliogandishwa kwenye kikombe chako cha karatasi, na kuongeza matunda, fudge, maharagwe ya chokoleti na sharubati ili kuifanya ladha iwe bora zaidi. Mashine ya kutengeneza mtindi nchini Pakistan inajulikana sana, na watu wengi hupenda kula kila siku, hasa watoto.
Kwa nini watu wanafikiri mtindi uliogandishwa ni mzuri zaidi kuliko ice cream?
Kuna sababu kuu mbili. Sababu ya kwanza ni kwamba kiungo kikuu kinachotumiwa katika mtindi uliogandishwa ni mtindi badala ya cream, hivyo kiwango cha mafuta kwa ujumla ni nusu tu ya ile ya ice cream. Pili, watu wanafikiri kwamba probiotics katika mtindi husaidia kusogeza utumbo, jambo ambalo husaidia watu kumeng'enya chakula kwa urahisi. Kwa hivyo, watu wengi wanaamini kwamba mtindi uliogandishwa ni mzuri zaidi kuliko ice cream, na wako tayari kununua mtindi uliogandishwa badala ya ice cream waliyopenda.
Je, hoja hii ni sahihi?
Kwa njia fulani, sababu zote mbili hapo juu ni sahihi. Lakini ingawa mtindi uliogandishwa una mafuta kidogo, sukari yake ni zaidi kuliko ice cream! Wakia nne za mtindi uliogandishwa zinaweza kuwa na hadi gramu 20 za sukari, wakati ice cream kwa kawaida ina karibu gramu 15. Zaidi ya hayo, tofauti ya kalori si dhahiri sana, kila kikombe kidogo cha mtindi uliogandishwa kina kalori 50-100 chini ya ice cream.
Hadi sasa, Mamlaka ya Chakula na Dawa haijatoa ufafanuzi wa kawaida wa mtindi uliogandishwa. Watu daima wanatumaini kwamba mtindi uliogandishwa wanaokunywa una probiotics kwa kadri inavyowezekana. Hata hivyo, watu wanapotumia mashine ya kutengeneza mtindi nchini Pakistan kutengeneza mtindi, kila duka lina njia zake za kutengeneza, na aina za vijidudu, shughuli, na viungo vyake hutofautiana sana. Nchini Marekani, ikiwa unataka kujua kama mtindi wako uliogandishwa una probiotics hai, unaweza kutafuta lebo yenye Live & Active Cultures kwenye kifungashio, ambacho kimeidhinishwa na Chama cha Kitaifa cha Mtindi.
Kwa ujumla, mtindi uliogandishwa si mzuri zaidi kuliko ice cream, na ice cream yenye mafuta kidogo pia ina kalori chache. Kwa hivyo unaweza kuchagua kulingana na mapendeleo yako wakati wa kununua.
