Mwanzoni mwa 2025, mfugaji wa ng'ombe wa maziwa kutoka India aliwasiliana na Taizy. Alikuwa na shamba lenye ng'ombe 30, akizalisha takriban lita 800 za maziwa safi kila siku. Hapo awali, aliuza maziwa ghafi kwenye kituo cha maziwa cha eneo hilo au sokoni. Hata hivyo, ili kuongeza faida ya shamba lake, aliamua kusindika maziwa mwenyewe na kutengeneza yogurt kwa ajili ya kuuza katika soko la ndani.
Kama wajasiriamali wengi wadogo wa maziwa, mteja wetu alitafuta mtandaoni kwa mstari wa kutengeneza yogurt, kisha akapata tovuti yetu. Baada ya kusoma makala yetu ya bidhaa, aliamua kuwasiliana na wauzaji wetu moja kwa moja kupitia WhatsApp.
Malengo na mahitaji ya mteja
Lengo la mfugaji huyu wa India ni kuanzisha kiwanda kidogo cha yogurt chenye uwezo wa uzalishaji wa lita 200-500 kwa siku ili kusambaza yogurt safi kwa maduka ya rejareja na maduka makubwa ya eneo hilo. Kwa hivyo, anahitaji suluhisho kamili la utengenezaji wa yogurt—kutoka kwa pasteurization ya maziwa hadi uchachishaji wa yogurt, na hadi ufungashaji wa mwisho.
Aidha, alikuwa na mahitaji mengine kuhusu mashine yenyewe:
- Mstari wa uzalishaji haukupaswa kuchukua nafasi nyingi ya sakafu, kwa hivyo tulihitaji mpangilio kulingana na kiwanda chake.
- Mstari huu wa kutengeneza yogurt ulihitaji kuwa rahisi kusafisha na wa kudumu wa kutosha kutumika kwa muda mrefu.
- Pia ulihitaji kuwa rahisi kuendesha, ikiwezekana uwe tayari kutumika mara baada ya usakinishaji.
Uthibitisho wa agizo na mchakato wa uwasilishaji
Baada ya kuelewa malengo ya uzalishaji ya mteja, usambazaji wa maziwa, na bajeti, wahandisi wetu wa mauzo walitengeneza suluhisho na kukamilisha vipengele vya mradi:
- Tanki moja la kupasha joto (lita 500)
- Homogenizer moja (lita 500)
- Pasteurizer moja (lita 500)
- Tanki moja la uchachishaji (lita 500)
- Mashine moja ya kujaza yogurt (kwa makopo)
- Mfumo wa kusafisha CIP na pampu za centrifugal
Baada ya mstari huu wa kutengeneza yogurt kuwasilishwa kwa mafanikio kwenye shamba la India, timu yetu ya baada ya mauzo ilitoa mwongozo wa usakinishaji kwa mbali kupitia video. Mafundi wa ndani wa mteja wetu waliweka mstari mzima wa uzalishaji ndani ya siku 5.
Uzalishaji na maoni
Baada ya usakinishaji wa mstari wa kutengeneza yogurt kukamilika, mteja wetu alizalisha batches zake za kwanza za yogurt plain na lassi.
Alisema, "Yogurt yetu sasa ina ladha nzuri na muundo mzuri, na tumeanzisha uhusiano thabiti wa usambazaji na maduka makubwa ya eneo hilo. Wateja wanaridhika na ubora, na faida zetu zimeongezeka mara mbili."
Mfugaji huyu sasa ameanzisha chapa yake mwenyewe ya yogurt na anaendelea na ushirikiano wa muda mrefu nasi. Anapanga kupanua mstari wake wa uzalishaji na kuboresha kiwanda chake cha usindikaji wa maziwa mwaka ujao.
Ikiwa wewe pia unataka kuanzisha biashara yako ya yogurt na kuzidisha faida za shamba lako la ng'ombe, Taizy ni mshirika wa kuaminika wa kusaidia biashara yako. Mashine zetu hutumika duniani kote na zimesafirishwa kwa mamia ya nchi kusaidia maendeleo ya viwanda vidogo na vya kati na uboreshaji wa mistari mikubwa ya uzalishaji.
Ikiwa unataka kujua bei ya hivi karibuni, tafadhali wasiliana nasi!
Bonyeza utangulizi huu wa uzalishaji ili kujifunza zaidi kuhusu mstari wa kutengeneza yogurt: Mstari wa uzalishaji wa yogurt wa lita 200-500.
