Thamani ya bidhaa za maziwa
Takwimu zinaonyesha kuwa matumizi ya maziwa nchini Saudi Arabia yalifikia lita milioni 729.4 mwaka 2012. Kwa thamani ya rejareja, ilifikia dola milioni 685. Tangu 2007, matumizi ya mtindi yamekua kwa kiwango cha 6% kwa mwaka, na matumizi ya sasa ya mtindi ni lita 24.6 kwa kila mtu. Maziwa ya joto la kawaida bado yanatawala soko, yakichukua 62%, wakati maziwa safi sasa yanachukua 38% ya soko. Maziwa ya joto la kawaida yamekua kwa 3.4% kwa mwaka tangu 2007, lakini maziwa safi yamekuwa yakikua kwa kiwango cha 11.3% kwa mwaka. Kwa hivyo, mashine ya kusindika mtindi nchini Saudi Arabia ina uwezo mkubwa.
Mchakato wa ukuaji wa miji umechochea maendeleo ya bidhaa za maziwa, na idadi ya viwanda vya kusindika mtindi pia imeongezeka. Wawekezaji wengi wamekuwa wakizingatia mashine za kusindika mtindi, kwani wanaweza kupata faida kubwa, wakati huo huo, imesababisha mauzo ya friji.
Ushawishi wa mtindi kwenye nyanja zingine
Katika miaka ya hivi karibuni, ununuzi wa friji umeongezeka kwa kasi, kwa sababu mtindi uliochomwa una muda mfupi wa kuisha na unahitaji kuhifadhiwa kwenye friji. Kufikia 2016, soko lote linatarajiwa kukua kwa 4.9% kwa mwaka, na kiwango cha ukuaji wa maziwa safi ni 5.6%. Kwa kuongeza, maziwa yenye muda mrefu wa kuisha yanakua kwa 4.5%, na maziwa kama hayo yanasindikwa na mashine ya kusindika mtindi kwa kutumia joto la juu.
Soko la mtindi linaongezeka kwa kasi ya kushangaza, na soko kuu la maziwa safi ni Almarai, likiwa na sehemu ya soko ya 46%, ikifuatiwa na AlSafiDanone kwa 21%. Mwishoni mwa 2012, Almarai ilirekebisha maziwa yake yote ya muda mrefu, aina zote za asili na zenye ladha. Kwa nini? Mahitaji yanayoongezeka ya bidhaa za maziwa safi nchini Saudi Arabia na nchi zingine za GCC yanaendelea kuongezeka, na watu wana wasiwasi mkubwa kuhusu rasilimali za maji chini ya ardhi zisizoweza kurejeshwa pia.
Kulingana na Saudi Gazette na ripoti iliyotolewa na kampuni ya ushauri ya kimataifa iitwayo Zenith, Saudi Arabia ndio soko kubwa zaidi la maziwa katika eneo la Ghuba, likichukua 74% ya soko lote. Sehemu kubwa zaidi ya soko la bidhaa za maziwa nchini Saudi Arabia ni maziwa safi, yakichukua 41%, ikifuatiwa na Laban (aina ya bidhaa ya maziwa kama mtindi), ikichukua 21%. Kwa hivyo, wafanyabiashara kutoka Saudi Arabia wanahitaji sana mashine ya kutengeneza mtindi yenye ubora wa juu. Kiasi kikubwa zaidi cha mauzo kilikuwa jibini, kikichukua 22% ya jumla, ikifuatiwa na maziwa safi. Laban ndio bidhaa ya maziwa inayokua kwa kasi zaidi, ikiwa na kiwango cha ukuaji cha 9% mwaka 2013.
