Kuna aina nyingi za mtindi kwenye maduka makubwa. Unaweza kuchanganyikiwa unapochagua mtindi. Ni aina gani ya mtindi ni bora kununua? Sio tu kutumia hukumu za bei, bali pia kuzingatiwa kutoka kwa mtazamo wa kitaalamu zaidi. Kuna tafiti za kisayansi kuhusu mchanganyiko wa mtindi na chakula gani.
Chagua bidhaa ya jokofu la joto la chini
Maduka makubwa mengi hufanya shughuli za matangazo na kuuza mtindi moja kwa moja kwenye joto la kawaida. Hata hivyo, chini ya hali kama hiyo ya uhifadhi, shughuli ya bakteria ya asidi ya maziwa kwenye mtindi itapungua, na bakteria ambayo inaweza kuwepo ndani yake pia itakua, ambayo itasababisha kuharibika kwa mtindi. Unaponunua mtindi, hakikisha unagusa joto kwa mikono yako. Ikiwa haujisiki baridi, usinunue.
Chagua bidhaa zilizo na maudhui ya protini ≥2.3%
Bidhaa nyingi zenye neno mtindi sokoni ni vinywaji vya ladha ya mtindi tu na hazina thamani ya afya ya mtindi. Maudhui halisi ya protini ya mtindi kwa kawaida huwa kati ya 2.3% na 2.8%. Kwa kuongezea, maudhui ya juu ya mafuta ya mtindi husababisha hisia kali ya kushiba. Kwa hiyo, kwa watoto, vijana na watu wachanga, mradi tu hakuna unene kupita kiasi, hakuna haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu maudhui yake ya mafuta. Watu wa makamo na wazee wenye mafuta mengi damuni wanaweza kuchagua mtindi wa mafuta kidogo. Mtindi usio na sukari huongeza sukari ya damu polepole sana, hivyo watu wenye kisukari wanaweza pia kula mtindi, lakini wanapaswa kuchagua mtindi usio na sukari.
Mtindi safi bila ladha na rangi ni bora
Siku hizi, mtindi una ladha na rangi mbalimbali. Mbali na kuongeza matunda au jamu, sehemu kubwa ya sifa inatokana na ladha na rangi. Usinunue aina hii ya mtindi kwa watoto, na watu wazima wenye afya wanapaswa kunywa kidogo iwezekanavyo. Sio kweli kupata lishe ya matunda kutoka kwa mtindi wa matunda. Ni bora kuchukua dakika chache kula matunda mapya.
Nunua mtindi wa probiotic wenye idadi ya bakteria
Kwa upande wa aina za bakteria, mtindi sasa umegawanywa hasa katika mtindi wa probiotic na mtindi wa kawaida. Mbali na thamani ya lishe ya mtindi wa kawaida, mtindi wa probiotic una bakteria hai ya asidi ya maziwa ambayo pia ni ya manufaa kudhibiti usawa wa vijidudu vya matumbo ya binadamu. Hata hivyo, probiotics lazima zifikie idadi ya kutosha ya bakteria hai ili ziweze kuchukua jukumu la kutosha katika huduma ya afya. Kutoka kwa ripoti ya utafiti, idadi ya probiotics lazima ifikie 106 au hata 108 ili kuwa na shughuli ya kutosha ya huduma ya afya. Sasa, si mtindi wote wa probiotic utaonyesha idadi ya probiotics, watumiaji wanapaswa kuzingatia hasa wakati wa kuchagua.
