Borulu tip yoğurt yapma makinesi, yüksek verimli yoğurt üretmek için kullanılır. Yüksek sıcaklık sterilizatörü sayesinde yoğurt sterilizasyonu birkaç saniyede tamamlanabilir, bu da çalışma verimliliğini büyük ölçüde artırır ve sütün besin değerini korur. Bu yoğurt üretim hattının en önemli özelliği, sterilizasyonun tamamen kapalı bir sistemde sürekli olarak yapılmasıdır. Ayrıca, bu sterilizasyon sistemi nihai yoğurdun lezzeti ve besin içeriği üzerinde çok az etkiye sahiptir ve sütün ikincil kirlenmesini önler.
Neden yoğurt işleme makinesi satın almak için bizi tercih etmelisiniz?
Bu yoğurt yapma makinesi, verimli ve güvenilir bir sterilizasyon sistemi ile donatılmıştır ve ısı kaynağı, enerji tüketimini minimuma indirecek şekilde etkin bir şekilde kullanılır. Aynı zamanda, akıllı PLC kontrolü iş gücünden tasarruf sağlar ve CIP sistemi tasarımı temizlik gereksinimlerini karşılayabilir. Geleneksel yoğurt üretim hattına kıyasla, bu borulu tip ile üretilen yoğurdun raf ömrü daha uzundur. Çıktısı günde 1-5 tona ulaşabilir, ayrıca gereksinimlerinize göre özelleştirebiliriz.
Yüksek sıcaklık borulu sterilizasyon bölümünün özellikleri
Borulu tip yoğurt yapma makinesinin çalışma adımları
Diğer yoğurt yapma ekipmanları gibi, bu borulu tip yoğurt makinesinin çalışma adımları şu şekildedir: depolama tankı, ön ısıtma tankı, homojenizatör tankı, borulu tip yüksek sıcaklık sterilizasyon bölümü, fermantasyon tankı ve yoğurt dolum makinesi. Fark, borulu yüksek sıcaklık sterilizasyon bölümünde yatmaktadır; süt, sterilizasyon için pompaya girer ve ardından fermantasyon sıcaklığına soğutulur. Yoğurt sterilizasyon ısıtmasında ortam olarak kızgın su kullanılır ve dolum çıkış sıcaklığının ayarlanmasında soğutma suyu kullanılır, bu da sıcaklık kontrolünün hassasiyetini sağlar.
Yüksek sıcaklık sterilizatörünün uygulaması
- Yüksek sıcaklık sterilizatörü, çeşitli süt ürünleri, meyve suları, içecekler, şuruplar, soya sosları, şaraplar, sirke vb. ısıtmak için kullanılabilir.
2. Aşındırıcı olmayan sıvıları ısıtmak veya soğutmak için uygundur ve ayrıca sıcak tutma ve ısı geri kazanımı işlevlerini de yerine getirir.
3. Borulu tip sterilizatör, hammaddelerin sterilizasyon sıcaklığını otomatik olarak kontrol edip kaydedebilir ve kalitesiz malzemeleri otomatik olarak geri gönderebilir.
Yoğurt işleme hattında sıcaklık ve UHT akış ayarı
1. Sterilizasyon sıcaklığının kontrolü ve ayarı: Sterilizasyon sıcaklığı müşteri ihtiyaçlarına göre ayarlanabilir. Yoğurt yapma makinesi, PLC tarafından tam otomatik ve akıllı bir şekilde ayarlanan sıcaklığa göre kontrol edilebilir ve doğruluğunu korur.
2. Süt boşaltma sıcaklığının ayarlanması ve kontrolü: Yoğurt boşaltma sıcaklığı 65 ~ 92 °C olmalıdır. Süt çıkış sıcaklığı gerektiği gibi ayarlanabilir.
3. UHT akış ayarı ve kontrolü: Debimetre göstergesine bakarak UHT çıkış akışını manuel olarak ayarlamanız gerekir.
Borulu tip yoğurt yapma makinesinin avantajı
1. Yoğurt yüksek termal verime sahiptir, ısıtmadan sonra ısı enerjisinin %90'ı geri kazanılabilir.
2. Borunun iç duvarı ileri teknoloji ile parlatılır ve kaynaklanır, ayrıca boru otomatik olarak temizlenebilir. Tüm süreç, sistemin sterilitesini sağlamak için otomatik olarak sterilize edilir.
3. Yoğurt yapma makinesi, sterilizasyon sıcaklığını hassas bir şekilde kontrol edebilir ve yoğurttaki besin maddelerini maksimum ölçüde koruyabilir.
4. Daha az kalıntı ile nazik ısıtma sağlanabilir, bu da sterilizatörün sürekli çalışma süresini artırır.
5. İşçilerin güvenliğini sağlamak için alarm sistemleri ve basınç koruma önlemleri vardır.
6. Yüksek otomasyon derecesi. Boru hattı sterilizasyonundan CIP temizliğine kadar tüm süreç otomatik olarak kontrol edilebilir ve kaydedilebilir.
7. Makul boru tasarımı, otomatik temizlik.
8. UHT sterilizasyon sistemi, dokunmatik ekranlı insan-makine arayüzü ve PLC merkezi kontrolü kullanır. Operatörler tüm yoğurt işleme sürecini çevrimiçi olarak kontrol edebilir ve izleyebilir.
Borulu tip sterilizasyon bölümü nasıl kurulur ve test edilir?
1. Tüm yoğurt yapma makineleri kullanımdan önce dezenfekte edilmeli, ardından sütü koyabilirsiniz.
2. Süt beslerken önce düşük basınçlı vanayı, ardından diğer tarafı açmalısınız.
3. Vanayı açarken süt akışını aniden artırmayın. Yoğurt işleme makinesi belirtilen basınç ve aralıkta kullanılmalıdır. Aşırı sıcaklıkta çalışma sızdırmazlık performansına zarar verir ve sızıntıya neden olabilir.
4. Yoğurdun sızmasını önlemek için boru bağlantılarına contalar yerleştirilmelidir.
5. Kontrol devre bileşenlerinin ve kablolarının montajı, buhar ve sıcak su boru hatlarından uzak durmalıdır, aksi takdirde makinenin normal çalışmasını etkileyebilir.
