Yoğurt birçok kişi tarafından sevilir, özellikle kızlar içmeyi çok sever. Her süpermarkette yoğurt bulabilirsiniz, peki hiç evde yoğurt yapmayı düşündünüz mü? Profesyonel bir yoğurt makinesi ile yapıldığını ve evde yapmanın zor olduğunu düşünebilirsiniz. Aslında dışarıdan aldığımız yoğurtlarda bazı katkı maddeleri bulunur, ancak kendimiz yaptığımızda bunun için endişelenmemize gerek yok. Şimdi evde yoğurt nasıl yapılır birlikte bakalım!
Yoğurt yapmak çok basittir ve yeterli malzemeyle lezzetli ve katkısız yoğurt yapabilirsiniz.
Ne hazırlamalıyım?
1000 ml tam yağlı süt, yaklaşık 1 gr yoğurt mayası tozu ve elektrikli ocak hazırlayın.
İlk olarak, elektrikli ocağa uygun miktarda su ekleyin ve fişi takın. Pişirme düğmesine yaklaşık 10 dakika basın, su 50-60 dereceye ulaşacaktır.
İkinci olarak, tam yağlı sütün yarısını bir bardağa dökün, yoğurt mayası tozunu ekleyin ve ardından kalan sütü ekleyin. İyice karıştırarak maya tozunun tamamen erimesini sağlayın, ardından kabı streç filmle kapatın ve elektrikli ocağa koyun. Elektrikli ocağın fişini çekin ve kapağını kapatın. Sütü yaklaşık 8 saat mayalandırın.
Yoğurda şeker veya reçel ekleyebilir miyim?
Mayalanmış yoğurdu buzdolabında yaklaşık 1-2 saat beklettikten sonra yiyebilirsiniz. Daha iyi bir tat için biraz reçel, kuruyemiş veya taze meyve ekleyebilirsiniz. Çok ekşi sevmiyorsanız, ilk adımda süte şeker ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırabilirsiniz.
Bu arada, yoğurt mayası tozunu internetten satın alabilirsiniz. Genellikle küçük bir paket 1000 ml yoğurt mayalamaya yeter, bu nedenle yoğurt yaparken sadece bir paket gerekir. Tabii ki, yüksek miktarda yoğurt yapmak istiyorsanız, bir yoğurt makinesi satın almak daha iyidir.
