Plakalı sterilizatör, yoğurdu sterilize edebilen bir ekipmandır ve günümüzde yaygın olarak kullanılmaktadır. Buhar ile temassız ısı değişimi sayesinde yoğurdu kısa sürede sterilizasyon sıcaklığına ulaştırır. Bu benzersiz sterilizasyon yöntemi, süt, meyve suyu ve diğer sıvıların sterilizasyonu için uygundur.
Plakalı Sterilizatörün Etki Tanımı
Sterilizasyon, ortama göre buharlı sterilizasyon, sulu sterilizasyon, buhar ve su karışık sterilizasyon olarak sınıflandırılır. Plakalı sterilizatörümüz bir tür buharlı sterilizasyondur. Bu sterilizasyon makinesi, sütteki çeşitli büyüme tipi patojenleri öldürebilir ve sterilizasyon verimliliği çoğu kullanıcı tarafından güvenilmektedir.
Plakalı Sterilizatörün Bileşenleri
Bu makine, bir malzeme dengeleme ve taşıma sistemi, plakalı ısı değişim sistemi, malzeme yönetim sistemi, sıcak su yönetim sistemi, buhar yönetim sistemi, sıcak su ısıtma sistemi, otomatik malzeme geri dönüş sistemi ve otomatik sıcaklık kontrol elektrik kontrol sisteminden oluşur.
Plakalı Sterilizatörün Avantajları
1. Tamamen kapalı sistem, işleme sırasında güvenlik ve hijyen sağlar
2. Sterilizasyon süresi kısadır, malzemenin besin değerinin bozulmamasını sağlar
3. Tüm makine paslanmaz çelikten imal edilmiştir, hijyen standartlarını karşılamasını sağlar
4. İyi ısı transfer verimi, düşük enerji tüketimi ve maliyet tasarrufu
5. Yüksek otomasyon seviyesi, hassas sıcaklık kontrolü sağlar ve malzemelerde %100 sterilizasyon etkisi elde eder
Makine Parametreleri
| Ad/birim/modeller | WDBS-1 | WDBS-2 | WDBS-3 | WDBS-5 |
| Üretim kapasitesi (T/sa) | 1 | 2 | 3 | 5 |
| Malzeme giriş sıcaklığı (°C) | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Sterilizasyon sıcaklığı (°C) | 85-135 | 85-135 | 85-135 | 85-135 |
| Ekipman ağırlığı (kg) | ~928 | ~985 | ~1050 | ~1350 |
| Buhar basıncı (MPa) | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 |
| Basınçlı hava basıncı (MPa) | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 |
| Genel boyutlar (mm) | 1500x1500x2000 | 2200x2000x2400 | 2200x2000x2400 | 2400x2200x2500 |
