Kenya büyük ölçüde tarıma dayalı bir ülkedir, ancak hayvancılığı gelişmiştir. İnek sağım makineleri Kenya'da büyük ihtiyaç duyulmaktadır. Ne yazık ki, inek sağım sisteminde birçok sorun bulunmaktadır.
Düşük yem dönüşüm oranı besin kaybına neden oluyor
Genellikle, ineklerin yem besinlerini dönüştürme verimliliği diğer çoğu hayvandan daha yüksektir. Ancak, yine de büyük miktarda besin idrarla atılır. Örneğin, inekler tükettikleri azotun %25 ila %35'ini süt azotuna dönüştürür ve geri kalanının çoğu idrarla atılır.
Maliyetler artıyor ve çevre kirliliği iyimser değil
Azotun yanı sıra, fosfor kirliliği de göz ardı edilemez. Kenya'daki iki ineğin süt üretimi, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bir ineğin süt üretimine eşdeğerdir. Bu şekilde, aynı toplam süt üretimi için Kenya'daki inek iki kat yem ve iki kat dışkı kirliliğine neden olur.
Son yıllarda, süt hayvanı gübresi ve idrar kirliliği giderek ciddileşmiş, sadece toprağı ve havayı değil, aynı zamanda yeraltı sularını da kirletmiştir. Durum iyimser değil.
Teoride, gübre işlenerek gübre haline getirilebilse de, bu çok fazla finansal ve işgücü maliyeti gerektirir ve teknik zorluk nispeten büyüktür. Bu nedenle, temel yöntem hala yüksek süt verimli az sayıda inek yetiştirmektir. Bunu yaparak, besin dönüşüm verimliliğini gerçekten artırabilir, dışkı idrar miktarını ve dışkıdaki besin konsantrasyonunu azaltabilirsiniz.
Düşük çiftçilik teknolojisi
Son yıllarda süt endüstrisinde büyük bilimsel ve teknolojik projeler başlatılmış olsa da, sonuç ideal değildir. Üretim düzeyinde, bireysel teknolojiler yeterince derinlemesine değildir ve hala profesyonel ekipman ve demonstrasyon tanıtımı eksiktir. Kenya'da sağım makinelerine olan ihtiyaç artmaktadır, ancak üretici sayısı azdır.
Süt çiftçilerinin çoğu hala ileri ve uygulanabilir teknolojileri öğrenememekte ve kaliteli ve ucuz teknik hizmetlere erişememektedir. Sınırlı bilim ve teknoloji gerçek üretkenliğe dönüştürülememektedir. Dahası, kaliteli yem çeşitleri hala kıttır ve süte özel yemlerin miktarı ve kalitesi yetersizdir. Süt ineklerinin diyeti basittir.
Bana göre, süt üretimini artırmak için yerel yönetimin mali ve teknolojik destek sağlaması gereklidir. Örneğin, hükümet merkezi olarak yeterli sayıda inek sağım makinesi ithal edip bunları Kenya'da dağıtabilir.
