过去，对奶牛养殖的过度宣传导致过多的人力和财力进入相关行业，产能迅速扩张。起初，养殖户对养牛热情高涨，大量引进奶牛，这也增加了挤奶设备的购买。
长期来看，奶牛数量过多，但经济效益不佳。由于产能过剩，他们开始宰杀奶牛。
人们对此的认识如何？
目前，淘汰落后产能已逐步提上日程。相关政策的出台让人们意识到，可持续发展必须提高行业准入门槛。不合格的乳制品企业无法长期顺利运营。乳制品行业将逐步走上健康发展的道路。
那么，如何可持续发展乳制品行业并提高原奶质量？
使用优质饲料
大力推广优质饲料。近年来，一些乳制品企业推广优质牧场，表明人们对牧场重要性的认识更加深入。这是一个好的开始。但需要意识到，在中国能吃到牧草的奶牛非常少。要让中国奶牛普遍吃到优质饲料，乳制品企业必须将生产优质饲料作为奶源建设的重要组成部分。
人们已经达成共识，依赖秸秆作为饲料无法长期发展。使用苜蓿等优质饲料可以满足奶牛的营养需求。这些植物性蛋白饲料比大豆秸秆便宜得多，显著降低日粮成本，提高乳蛋白率。此外，应消除奶牛饲料中动物蛋白饲料和非蛋白氮的使用。
将环保与奶牛养殖相结合
乳制品行业与优质饲料的协调发展是发达国家的先进经验。奶牛场周围通常有大面积的饲料草地。一方面，草地可以为奶牛提供充足的饲料；另一方面，奶牛产生的粪便可以被草地吸收，充分循环利用养分。
最新的国外科学研究表明，用富含不饱和脂肪酸（如苜蓿）的优质饲料喂养奶牛，有助于减少甲烷等温室气体排放。这种养殖方式更加经济环保。此外，养牛的人需要正确使用挤奶设备，只有这样才能最大限度地挤出牛奶。
